עוגת תפוחים עם שמנת ונענע היום אנחנו מכינים עוגה שימושית וטעימה עם אגוזי לוז, תפוחים, מנטה, גבינת מסקרפונה, שוקולד לבן וקמח מלא. הקרום לקינוח זה פריך ואגוזי, בדומה לעוגיות קצוצות. והמילוי הוא קרם - תפוח. השילוב הוא מאוד לא צפוי ולכן הטעם הוא בלתי צפוי, אבל די הרמוני. זה יהיה לטעום אפילו את השן המתוקה התובענית ביותר.
המצרכים:- אבקת סוכר 50 גרם
- חמאה 150 גרם
- אגוזי לוז 50 גרם
- קמח מלא 80 גרם
- קמח, חיטה 80 גרם
- מים 20 מ"ל
- Apple 3 יח '.
- מנטה טרי 5 גרם
- סוכר 2 כפות. l.
- מיץ לימון 1 כף. l.
- קרם 15 מ"ל
- אבקת סוכר 5 כפות. l.
- שוקולד לבן 50 גרם
- גבינת מסקרפונה 125 גרם
- שלב 1 עבור תפוחים ושמנת, אתה צריך תפוחים, מיץ לימון, נענע, סוכר, אבקת סוכר, שוקולד לבן, קרם גבינת מסקרפונה או פילדלפיה.
- שלב 2 עבור עוגות אתה צריך קמח חיטה ודגנים מלאים בפרופורציות שוות, אבקת סוכר, אגוזי לוז, חמאה ומעט מי קרח.
- שלב 3 יבש את האגוזים במחבת וקלף את הקליפה.
- שלב 4 לטחון את האגוזים במכתש או עם סיכה.
- שלב 5 מוסיפים את כל המצרכים לעוגה לקערה, כלומר אגוזים, קמח, חמאה מומסת, אבקת סוכר וקצת מי קרח.
- שלב 6 מערבבים היטב את הבצק.
- שלב 7 גלגל את הכדור ושלח אותו למקרר למשך 30 דקות.
- שלב 8 כדי להפוך את התפוח מילוי, לקלף את התפוח לחתוך לקוביות, וקוצצים את עלי נענע לחתיכות קטנות.
- שלב 9 שים את התפוחים בסיר, מפזרים מיץ לימון, מוסיפים סוכר לפי הטעם ומבשלים עד רך (כ 8 דקות).
- שלב 10 אז למחוץ את התפוחים בתוך מחית, מוסיפים את מנטה מגניב.
- שלב 11 להכנת קרם הגבינה, לשטוף את creamer, mascarpone, שוקולד לבן מומס אבקת סוכר עם מערבל. עקביות של קרם צריך להיות כמו שמנת חמוצה סמיך.
- שלב 12 ואז מוציאים את הבצק מהמקרר, מחלקים ל 2 חצאים של כל רול החוצה פנקייק, בקוטר 18 ס"מ אופים כ 25 דקות בטמפרטורה של 160 ° C.
- שלב 13 קח את העוגות מהתנור וקריר.
- שלב 14 על עוגה מקורר לשים חצי קרם גבינה.
- שלב 15 ולאחר מכן לפרוש את כל תפוח מנטה מלית.
- שלב 16 מכסים בקרום שני ושומנים את הגבינה הנותרת.
- שלב 17 אם תרצה, pritrasit עם אבקת סוכר לקשט עם מנטה ואגוזים.