- חמאה - 2 פריטים. כפות
- יכול של פלפל ירוק חם משומר יכול - 1 חתיכת
- שום - שן אחת
- תפוח אדמה - חתיכה אחת
- קישואים קישואים - חתיכה אחת
- מרק עוף - 3 כוסות
- פלפל שחור - 1/4 אומנות. כפות
- מיץ ליים - 1 st. כפית
1. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים לקוביות בגודל 1 ס"מ, שטפו את הקישואים וחתכו לטבעות בעובי של 1 ס"מ 2. בסיר גדול, על אש בינונית, ממיסים את החמאה. מוסיפים צ'ילי ירוק קצוץ, שום אדמה, תפוחי אדמה וקישואים. מבשלים, תוך ערבוב, כשתי דקות. 3. מוסיפים מרק פלפל שחור לתערובת (אוהבי מרקים חדים יכול גם להוסיף קמצוץ של פלפל אדום אדמה). מביאים את התערובת לרתיחה. מכסים ומבשלים על אש נמוכה מאוד במשך 15 דקות לפחות, כאשר הירקות הופכים רכים. 4. מגניב את המרק ושופכים אותו לתוך הבלנדר. מקציפים את המסה לתפוח אדמה פריך. 5. שופכים את המרק המוכן על צלחות, אם רוצים, מוסיפים מיץ לימון ומלח לפי הטעם ומשרתים את השולחן עם ירקות וקרוטונים.
מנות: 4