קרם מרק עם שמנת היום אנחנו מכינים מרק עשיר, רך טעם, גבינה. מבשלים מרק על מרק עוף. תפוחי אדמה ונורות מבושלים בשלמות, ולכן הירקות יוסרו בצורה נוחה יותר לרסק. הוספת קרם מרכך את טעם המרק. למרקים כאלה נהוג להגיש קרוטונים. על מחבת יבשה כדי חתיכות של בגט חום או לחם לבן. התיאבון!
המצרכים:- מרק עוף 500 מ"ל
- תפוחי אדמה 5 יח '.
- בצל 1.
- קרם 100 מ"ל
- גבינת גאודה 50 גרם
- מלח 3 גרם
- אבקת פלפל שחור 2 גרם
- שלב 1 כדי להכין מרק גבינה, אתה צריך לקחת מרק עוף, תפוחי אדמה, בצל, גבינת גאודה, שמנת, מלח, פלפל, בגט, ענף של צמחייה עבור קישוט.
- שלב 2 לקלף תפוחי אדמה ובצל, לשטוף. מקפלים במחבת. יוצקים מרק עוף חם. הדליקו אש בינונית. מביאים לרתיחה. להקטין את החום ומבשלים עד לעשות.
- שלב 3 הסר את ירקות סיים מן המרק, מחית אותם עם בלנדר בתוך מחית.
- שלב 4 שים את מחית תפוחי האדמה בסיר. מערבבים עד חלקה. הדליקו את האש. מביאים לרתיחה.
- שלב 5 מוסיפים את השמנת למרק 10%. מערבבים.
- שלב 6 למעלה עם גבינה מגורד דק. מערבבים. מביאים לרתיחה, מרתיחים את המרק, תוך ערבוב, עד שהגבינה מומסת לחלוטין.
- שלב 7 לקשט את המרק עם גבעול של שמיר טרי. במחבת יבשה פרוסות דקות של בגט. להגיש למרק.