- סטייק טונה - 4 חתיכות (180 גרם כל אחד)
- מלח ופלפל - - לפי הטעם
- שמני קנולה - 1/2 כוס
- חומץ יין אורז - 1/4 כוס
- רוטב סויה - 3 st. כפות
- ג 'ינג' ר הקרקע - 1 כפית
- סוכר - 2 פריטים. כפות
בואו ננסה לבשל מנה טעימה.הדגים תחת המרינדה הוא מתכון שהוא מאוד פופולרי ביפן. מחממים את הגריל לטמפרטורה גבוהה. משמנים קלות את הגריל בשמן. הניחו 4 סטייקים טונה במנות רדודות או שקית ניילון סגירה. להכין את המרינדה: מערבבים שמן קנולה, חומץ יין, רוטב סויה, ג'ינג'ר וסוכר. במקום חומץ וסוכר, אתה יכול להשתמש ביפן mirin היפני. מוסיפים את המרינדה לטונה, מערבבים. סגור ומרים במשך 15 עד 30 דקות במקרר, מפנה את הדג מעת לעת. קח את הטונה מהמרינדה. מתבלים את הדגים במלח ופלפל. מטגנים את הדג על הגריל במשך 2 עד 5 דקות בכל צד. אפשר להתקרר מעט ולהגיש.
מנות: 3-4