- חלב - 200 מיליליטר
- מים - 40 מיליליטר
- קמח - 350 גרם
- דבש - 1 רחוב. כפית
- שמרים יבשים - כפית אחת
- מלח - כפית אחת
- חמאה - 35 גרם
- שמיר טרי - 2-3 st. כפות
- שום - 5 Zubchikov
ממש במאפייה אנחנו מתחילים ללוש את הבצק. אנחנו מוסיפים קמח, מלח, שמרים, חלב, מים ודבש, מערבבים היטב לחמניה הטופס. במאפייה אנו בוחרים את התוכנית "בצק", לשים את זה שעה וחצי. בצק צריך להגדיל באופן משמעותי נפח. בינתיים, ממיסים את החמאה, מוסיפים את השום הקצוץ ושמיר לתוכו. אנחנו מחלקים את הבצק לחלקים 11-12, מגלגלים כל חלק לתוך כיכר דקה, מפזרים כל אחד עם חמאה ריחנית. אנחנו מכניסים יחד את העוגות, יוצרים אקורדיון. דקות 40 הניחו למבחן לעמוד, ולאחר מכן במאפייה לבחור את התוכנית "אפייה" ולהגדיר במשך 50 דקות. כבר סיימתי את הלחם שנותר כדי להתקרר על הסורג, טרי כדי לשרת את השולחן.
מנות: 67-9