אנחנו מבשלים סלמון סלמון ורוד - הנציג הגדול ביותר של מינים סלמון. בנוסף לתוכן בו כמות גדולה של חלבון יקר מתבולל וחומצות שומן בלתי רוויות, הוא מכיל גם הרבה מינרלים שונים החיוניים לגוף. לכל היתרונות האלה בדג הזה יש גם כמה עצמות (וזה חשוב לי אישית). אני מציע מתכון מטוגן בוורוד ורוד ורוד. הכן את זה מהר מאוד, המוצרים דורשים מינימום, אבל מתברר מאוד עסיסי ומכרז.
המצרכים:- סלמון ורוד 800 גרם
- שמן חמניות מזוקק 150 מ"ל
- חלב 150 מ"ל
- ביצים עוף 2 יח '.
- קמח חיטה 7 כפות. l.
- מלח 1 כפית.
- פלפל שחור אדמה 0.5 כפית.
- שלב 1 לבישול, אנחנו צריכים סלמון ורוד, מלח, פלפל שחור, ביצים, חלב, קמח (אנחנו נמדדים בכפות עם שקופית).
- שלב 2 לנקות את הדג מן העצמות, להסיר את העור. פילה פרוס יכול להיות בגדלים שונים. מלח ופלפל.
- שלב 3 עבור הבלילה, לערבב ביצים, חלב, קמח. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. מערבבים עד הומוגנית. הבצק יסתדר כמו שמנת חמוצה מאוד.
- 4. מחממים את השמן במחבת. אנחנו טובלים כל חתיכת דג לתוך הבלילה כך שהוא מכוסה לחלוטין עם הבצק, והכניסו אותו לתוך המחבת.
- שלב 5 מטגנים עד חום זהוב.
- שלב 6 שים את חתיכות מטוגן על צלחת ומגישים אותו על השולחן. התיאבון!