- נקטרינות - 1-2 ק"ג
- מים - 12 כוסות
- סוכר - 3 כוסות
- מיץ לימון - 1/2 כוס
1. שטפו את נקטרינות. גזור חצי, בחר עצמות. מפזרים מיץ לימון כך נקטרינות לא לשנות את צבעם. שים את נקטרינות בצנצנות מעוקרות. 2. מבשלים את הסירופ מהמים והסוכר. כדי לעשות זאת, לשים סוכר במים, לשים על חום בינוני, תוך ערבוב, לחכות עד שהסוכר מתמוסס. מביאים לרתיחה (בועות). 3. יוצקים סירופ לצנצנות עם נקטרינות. ואז לכסות עם מכסה (לא להתגלגל עדיין!) ו לעקר במשך 25 דקות. הבנקים מתגלגלים ומדליקים את השמיכה עד שהיא מתקררת. אל תשכח לעטוף את עצמך. שמור במקום חשוך. התיאבון!
הגשה: 5-7