הטעם הייחודי של מקרל יש הרבה נפלא ויוצא דופן בטבע. מי היה חושב, למשל, כי מקרל ו perch הם קרובים? כן, הדג הזה שייך לקבוצה של Perciformes, משפחה של סקומבריאן. אבל זה לא כל ההפתעות שהדג הזה הכין לנו - הוא נקרא גם מקרל. זה מקרל - דג אצילי. ואף אחד לא יתווכח עם העובדה שזה גם טעים מאוד. באותם מקומות שבהם לתפוס מקרל, ממנו הם מסוגלים להכין מאות מנות בשילוב עם המוצרים השונים ביותר. ובכן, עכשיו אני אשתף אתכם מאוד יוצא דופן ועל המבט הראשון מתכון אבסורד, שבו דגים וחלב משולבים! אני מבטיח לך, אין בזה שום דבר אבסורדי, שכן מקרל, מבושל בחלב, רוכש טעם עדין מאוד שלא ניתן לחיקוי.
המצרכים:- מקרל 1 PC.
- חלב 500 מ"ל
- בצל 1.
- שמן חמניות מעודן חמניות 50 ml
- פלפל שחור עם אפונה 6 יח '.
- פלפל ריחני 6 יח '.
- מפרץ עלה 1 PC.
- מלח 1 כפית.
- שלב 1 המרכיבים העיקריים: מקרל, חלב, בצל, פלפל שחור, ריחני, שמן חמניות עלה דפנה.
- שלב 2 אנחנו לנקות את מקרל, בטן, להסיר את כל הסנפירים עם הראש לחתוך את הפגר לתוך 6 חלקים מנותקים.
- שלב 3 שים את מקרל בסיר ושופכים אותו עם חלב.
- 4. חותכים את הבצל.
- שלב 5 הוסף את שמן חמניות, עלה דפנה, בצל, פלפל ומלח. ואז לבשל על אש נמוכה במשך 40 דקות.
- 6. לבשל את מקרל עם ירקות או לקשט.