מתכון עבור מתכון מקרל מצופה מתכון ראוי לציין כי כמות מינימלית של מוצרים מרינדה משמש עבור דגים המרינדה. השימוש דגים קפואים טרי הוא בעל חשיבות בסיסית - כך זה יכול להיות חתוך בעדינות לחתיכות, הקצה יהיה אפילו מסודר. למרות כל החשדות לכאורה, הדג רווי היטב במרינדה, בעל טעם נעים ובשר רך.
המצרכים:- מקרל 1 PC.
- פלפל שחור אדמה 0.3 כפית.
- חומץ שולחן 1 כפות. l.
- שמן חמניות מזוקק 1 כף. l.
- מפרץ עלה 1 PC.
- פלפל ריחני 3 יח '.
- סוכר 0.3 כפית.
- מלח 0.3 כפות. l.
- שום 1 ציפורן
- בצל 1.
- תיבול דגים 1 גרם
- שלב 1 הכן מקרל קפוא, שמן צמחי, חומץ, סוכר, בצל, עלי דפנה, שום, פלפל מתוק.
- שלב 2 הסר את מקרל למצב כזה כי ניתן לחתוך עם סכין. הסר את הראש ואת viscera, לשטוף שוב בחוץ ובפנים.
- שלב 3 לחתוך לחתיכות על 2 ס"מ רוחב.
- שלב 4 לקלף את הבצל לחתוך לתוך הטבעות.
- שלב 5 מקפלים את הדג בקערה, מוסיפים בצל, קלופים ושום קצוץ. מלח, פלפל, מוסיפים סוכר, מלח, מתבלים לדגים, פלפל שחור, שמן צמחי וחומץ.
- שלב 6 מערבבים, מעבירים לצנצנת, סוגרים ומכניסים למקרר לפחות 12 שעות. כמה פעמים אתה יכול ללחוץ את הצנצנת.