"תות שדה" אני מציע להכין חטיף קר בצורת תות שדה. בהרכב שלה, החטיף הוא קצת כמו סלט "הרינג תחת מעיל פרווה" - דגים, בצל, תפוחי אדמה, סלק. אבל הטעם הולך אחרת ואת דרך הגשת מעניין. חטיף זה יכול גם להיות מוגש בחופשה לילדים, כי צבע טבעי הוא מיץ של סלק. עבור ילדים כמו מילוי, אתה יכול להשתמש דג מבושל במקום מעושן!
המצרכים:- מקרל מעושן 150 גרם
- גבינה מעובדת 100 גרם
- תפוחי אדמה 250 גרם
- שמן חמניות מזוקק 1 כף. l.
- בצל ירוק 35 גרם
- אגוזי מלך 35 גרם
- מלח 1 כפית.
- פלפל שחור אדמה 0.3 כפית.
- בצל ירוק 10 גרם
- פטרוזיליה טרי 15 גרם
- שמן חמניות מזוקק 1 כף. l.
- סומסום לבן 2 כפות. l.
- מיץ סלק 40 מ"ל
- שלב 1 כדי להכין חטיף "תות" אנחנו צריכים מקרל מעושן, בצל ירוק, פטרוזיליה טריים, תפוחי אדמה, גבינת שמנת, מלח, פלפל.
- שלב 2 לקלף תפוחי אדמה, להרתיח עד שהם רכים במים מומלחים. מאש, הוספת 1 כף של שמן צמחי ופלפל.
- שלב 3 הסר את מקרל מן העצמות ואת העור, לטחון.
- שלב 4 שלב מקרל, גבינת שמנת רכה, אגוזים קצוצים, בצל קצוץ.
- שלב 5 מערבבים עד הומוגנית.
- שלב 6 מתוך תפוחי אדמה ליצירת עוגות קטנות.
- שלב 7 לשים על כל 1 כפית של תוספות.
- שלב 8 ליצור את העוגות עם חרוט בצורה של תותים תותים.
- שלב 9 מגניב במשך 5 דקות במקרר.
- שלב 10 כדי לקשט את החטיף, נצטרך מיץ סלק, שמן חמניות, פטרוזיליה טריים, בצל ירוק, שומשום לבן.
- שלב 11 על המזלג, להוריד את החטיף לתוך מיץ פטל למשך שנייה אחת.
- שלב 12 סיכה כל billet עם שמן חמניות באמצעות מברשת בישול ומפזרים עם זרעי שומשום.
- שלב 13 הכנס כל חתיכת בצל ירוק עלי פטרוזיליה.
- שלב 14 מתאבן מוכן!