סלט עם מקרל סלט פשוט זה יש טעם יוצא דופן בזכות פרוסות של מקרל מעושן, כמו גם מילוי עם תוספת של חזרת. המנה יכולה להיות מגוונת על ידי הוספת פרוסות של מלפפונים מלוחים או מליח, הם יהיו מאוד שימושי כאן. חזרת ניתן לקחת אחד שמגיע עם תוספת של סלק, כלומר, אדום - זה לא הנקודה.
המצרכים:- מקרל מעושן 70 גרם
- תפוחי אדמה 100 גרם
- סלק 120 גרם
- שמנת חמוצה 1 כף. l.
- רוטב חזרת 1 כפית.
- אבקת פלפל שחור 1 גרם
- מלח 1 גרם
- סלט ירוק 10 גרם
- פטרוזיליה טרי 5 גרם
- שלב 1 טרום לרתיחה, מגניב תפוחי אדמה וסלק, מבשלים שמנת חמוצה, חזרת, ירקות, פלפל שחור, פילה מקרל, פרוס פרוסות קטנות.
- שלב 2 לנקות את הירקות לחתוך פלסטיק דק. סלט לשטוף, לנער את המים, לחתוך קצה קשה.
- שלב 3 שים את עלי הסלט על המנה, אחר כך הברכיים וחלופות, לפרוס את פרוסות תפוחי אדמה וסלק.
- שלב 4 למעלה עם פרוסות של מקרל מעושן. מכינים רוטב, שמנת חמוצה, חזרת, מלח, פלפל שחור טחון.
- שלב 5 על גבי החסה יחסית באופן שווה להניח את ההלבשה. לפני ההגשה מפזרים פטרוזיליה קצוצה.