חתיכות של פילה עוף בבלילה

1. לחתוך חזה עוף לתוך "אצבעות" הרצוי. ככל שהחלקים קטנים יותר - כך הם מהר יותר.

• חזה עוף - 2 חתיכות
• קורנפלור או קמח - 1 כוס
• ביצה - חתיכה אחת
• פירורי לחם - 1 כוס
• לימון - חתיכה 1 (לקשט)
• שמן קנולה (או שמן לפתית) - 1/2 כוסות (לטיגון)

הוראות

1. לחתוך חזה עוף לתוך "אצבעות" הרצוי. את חתיכות קטנות יותר - מהר הם יהיו מטוגנים. 2. הכינו שלוש קערות: אחת - עם קמח תירס או עמילן, השני - עם ביצה מכות, השלישי - עם פירורי לחם. 3. טובלים כל חתיכה לקמח, ואז לתוך ביצה פירורים ואופים במחבת מחומם היטב עם חמאה עד שזהוב. השמן צריך להיות עם עובי האצבעות. שים את חתיכות סיים על מגבת נייר להיפטר השמן הנותר. 4. לפי רצון (אם חתיכות היו גדולים מספיק), לחתוך את פילה לחתיכות קטנות יותר. מגישים עם לימון, אורז או ירקות. התיאבון!

מנות: 2