- חצילים - 2 חתיכות
- עגבניות - 2 חתיכות
- גבינה רכה - 100 גרם
- אורגנו - 1 st. כפית
- שמן - - לפי הטעם
- גבינה קשה - 50 גרם
- חמאה - 50 גרם
- קמח חיטה - 1/2 כוס
- ביסקוויט פירורי לחם - 2 פריטים. כפות
- מזון מלח - - לפי הטעם
חצילים חייב להיות חתוך בצלחות דקות (5 מ"מ) ומלוח. תן להם לשכב מתחת למלח במשך כ -15 דקות, זה נעשה כך החציל הוא לא מריר. ואז מטגנים במהירות חצילים בשמן צמחי - פשוטו כמשמעו 2-3 דקות על חום בינוני. בעזרת מפיות נייר אנחנו לוקחים מחצילים את כל השומן שאנחנו לא צריכים. בואו נמשיך להכנת המרכיב העיקרי של פירורי פירורים. כדי לעשות זאת, מערבבים את הגבינה מגורדת, קמח, אורגנו, מלח, חמאה פירורי לחם. אצבעות מחליפות את כל העסק הזה בפירור לעקביות כזאת, כמו בתמונה. אנחנו לוקחים את הטופס לאפייה, אנחנו משמנים בשמן. הניחו שכבת חצילים מטוגנים, עם חתיכות בינוניות של עגבניות פרוסות. עבור עגבניות אנחנו שמים גבינה קצוצה קטנה, ומפזרים אורגנו. על הגבינה שכבה שכבה נוספת של חצילים, שאחריה אנחנו נרדמים עם כל התינוק שלנו. אנחנו מכניסים לתנור ואופים 25 דקות ב 190 מעלות. חצילים מתפורר מוכנים! התיאבון Bon :)
מנות: 4