- חצילים - 2 חתיכות
- בשר חזיר - 100-150 גרם
- עגבניות - 300 גרם
- גזר - 150 גרם
- מלח - 2-3 קמצוץ
- שמן צמחי - 4-5 אמנות. כפות
ראשית אתה צריך לשטוף את כל המוצרים, ולאחר מכן חציל צריך להיות חתוך לרצועות דקות ומלח. ואז חותכים את העגבניות לחתיכות קטנות, מגררים את הגזר על פומפיה דקה. ואז מטגנים את הגזר בשמן צמחי, ואז מוסיפים את העגבניות. מלח ופלפל הכל. ואז לקרר את כל התערובת. בשר חזיר צריך להיות חתוך לרצועות קטנות. כל רצועה של חצילים צריך להיות מטוגן משני צדדים, ואז לשים את תערובת הירקות ואת רצועה של בשר חזיר לעטוף הכל בגליל. כדי לתקן לחמניות עם קיסמים או שיפודים.
מנות: 8-12