- חצילים - 2 חתיכות
- תבלינים - 1 לפי הטעם
- Champignons - 300 גרם
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות
- שמן זית - 1 לפי הטעם (לצלייה)
- פלפל ומלח - 1 לפי הטעם
- זנגביל, ס"מ - 1 חתיכת
1. אנחנו שוטפים את החצילים וחותכים אותם לחתיכות קטנות, מלוחים ומשאירים אותם עשרים דקות. המרירות חייבת להיעלם בזמן הזה. 2. לאחר מכן לחתוך את Champignons לחתיכות גדולות. אתה יכול בארבעה חלקים, אתה יכול במחצית. 3. במחבת כ -10 עד 15 דקות מטגנים את הפטריות. 4. אנחנו חותכים פלפלים לפרוסות גדולות. מטגנים שמן ומטגנים במחבת, מוסיפים את ג'ינג'ר מגוררת, ושם מטגנים פלפלים. האש ממוצעת, ואנחנו לא מגזים. 5. על שמן זית (שמן צמחי ניתן להשתמש) חצילים ומטגנים. כדי להסיר עודף שומן, לשים אותם על נייר מפית. 6. לעשות את אותו הדבר עם פטריות ופלפל, לערבב הכל, להוסיף ירקות קצוצים דק.
מנות: 4