- חצילים - 2-3 חתיכות
- אגוזי מלך - 100 גרם
- בצל - חתיכת 1
- שום - 5 Zubchikov
- כוסברה (צרור) - 1/2 חתיכות
- סלרי (זרדים) - 2 חתיכות
- כשות- Suneli - 1 כפית
- חומץ ענבים - 1 אמנות. כפית
- מלח - 1/2 כפית
- שמן צמחי - 100 מיליליטר
- רימון - 1/3 חתיכות
- תרד - - לפי הטעם
החומרים, כפי שאתם יכולים לראות, הם פשוטים - הכל די פשוט ובמחיר סביר. חצילים הם שלי, לחתוך את צמרות. אנחנו חותכים את החציל לתוך לוחות רזה האורך - על 4-5 צלחות מיוצרים חציל בינוני אחד. צלחות פרוס צריך להיות מלוחים בנדיבות והשאיר במשך חצי שעה, כך חציל המרירות המובנית. בינתיים, בואו נדאג לשאר המרכיבים. סלרי וכוסברה יכבסו וקוצצו דק. אנחנו שמים אגוזים, שום, בצל, מלח, כשות- sunli לתוך קערה בלנדר, ושופכים את חומץ ענבים. לטחון את הכל כדי עקביות של הדבק הומוגני. הדבק שנוצר הוא מעורבב עם ירקות. אנחנו מערבבים היטב - והמילוי שלנו מוכן. חצילים נשטפים היטב מן המלח, סחוט, פרושים על מפית נייר - כך המים נספג. ואז מטגנים את הצלחות של חצילים בשמן צמחי משני הצדדים כדי גסות. חצילים מטוגנים לשים על צלחת, לתת להם להתקרר. מותיר תרד (אתה יכול סלט) שטף והניח על צלחת שבה אנו ישרת חטיף. למעשה, אנחנו מתחילים ליצור את הלחמניות שלנו. התפשטנו על צלחת של חצילים וממלאים קצת. לכבות בצורה מדויקת בצורת רול. שמנו את הלחמניות שהתקבלו על צלחת. מקשטים עם זרעי רימון, מגניב קלות ומגישים. התיאבון!
מנות: 10