- כרישה - חתיכה אחת
- שום - 2 שיניים
- חתיכת זנגביל 2 ס"מ - 1 חתיכה
- שמן צמחי - 2 אמנות. כפות
- תפוחי אדמה - 1 חתיכת
- דלעת, קלופים וקוביות - כוס אחת
- עוף או ירק - 2.5 כוסות
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
אנחנו חותכים את כרישה עם חצי טבעות דקות, לשפשף את זנגביל על פומפיה, לקצוץ את השום דק דק. תפוחי אדמה קלופים ודלעת חתוכים לקוביות. במחבת עבה, אנחנו מחממים את השמן, זורקים לתוכו את הבצל, השום והג'ינג'ר. בישול אש בממוצע כ 7 דקות. מוסיפים את המרק, תפוחי האדמה והדלעת. עלייה באש, להביא את המרק לרתיחה, ואז שוב להפחית את האש חלש לבשל את המרק 25-30 דקות מתחת למכסה. לאחר זמן מוגדר, להסיר את המרק מן האש. מרק שנוצר עם בלנדר כדי לטחון למצב אחיד, ולאחר מכן מלח, פלפל חום על חום בינוני. מגישים חם, מפזרים עשבי תיבול טריים, ואם תרצה, בטעם שמנת חמוצה או שמנת.
מנות: 3-4