- דלעת - 500 גרם
- שום - 3 שיניים
- פירה עגבניות - 500 גרם
- מלח ים - כפית אחת
- שמן צמחי - 30 מיליליטר
- רוזמרי משאיר - 1/2 אמנות. כפות
- מרק עוף - 700 מיליליטר
- אבקת פלפל שחור - 1/4 כפיות
דלעת הוא קלופים מ זרעים לקלף, לחתוך לקוביות קטנות. מטגנים מעל חום גבוה במשך 5-7 דקות בשמן צמחי, ולאחר מכן להפחית את החום ומבשלים עוד 5 דקות. לאחר מכן להוסיף את דלעת שום קצוץ דק עלי קצוץ של רוזמרין. מוסיפים את מחית העגבניות (או פשוט קצוצים דק וקליפות עגבניות טריות) לתוך המחבת. אנחנו מביאים לרתיחה ולכיבוי עוד 5 דקות, ובסוף הדלעת ניתן ללוש מעט, כך שזה סוף סוף מתמוטט. במקביל, במחבת לרתיחה מרק עוף. איך להרתיח - מוסיפים את הירקות שלנו לזה. מוסיפים מלח, פלפל, מביאים לרתיחה - ומסירים מהחום. בוצע!
מנות: 3-4