- מלפפון מלוח - 3-4 חתיכות
- עגבניות - 3-4 חתיכות
- נורה - חתיכה אחת
- שמן חמניות - 2 פריטים. כפות
- פטרוזיליה ירוקה - לטעום
- פלפל שחור - לטעום
מלפפונים מלוחים הם מנה מסורתית של המטבח הסלבי. מתאבנים של מלפפונים מלוחים בדרך איכר הוא מוכן פשוטו כמשמעו בעוד כמה דקות. הכנה: חותכים את העור מן המלפפון המלוח, לחתוך לפרוסות. שים את המלפפונים על המנה. חותכים את הבצל לטבעות דקות. חותכים את הירקות של פטרוזיליה ועגבניות. מוסיפים מלפפון, טבעות בצל, פטרוזיליה, פלפל שחור ושמן חמניות. שים את המלפפונים במהופך, לקשט עם טבעות בצל ופטרוזיליה. שים פרוסות עגבניות על גבי ולהגיש לשולחן.
מנות: 10