מלפפונים מהירים מהירים אם לאחר חורף ארוך חיכיתם לירקות קיץ טעימים וכבר ישיתם אותם, אני ממליץ לכם להכין מלפפונים מלוחים קלות, שאפשר לאכול אותם כחטיף או להוסיף לסלטים. מלפפון קל מלפפון הוא מאכל רוסי מסורתי. בניגוד למלפפונים מומלחים, הם מבושלים במשך מספר שעות ומפיקים טעם ייחודי. ישנן מספר דרכים של המלחה: במים קרים (המלח האחרון יותר), במים חמים ויבש מלוח (ללא מלח) את האפשרויות המהירות ביותר. מלפפונים מוכן צריך להיות אלסטי, פריך ועסיסי.
המצרכים:- מלפפון 1000 גרם
- מים 1 l
- מלח 1.5 כפות מלח. l.
- סוכר 0.5 כפית סוכר.
- שום 10 שיניים
- שמיר טרי 1 חבורה
- שלב 1 לבישול, אתה צריך: מלפפון, מים, מלח, סוכר, שום ושמיר.
- 2. לחתוך את המלפפון טיפים.
- שלב 3 מקפלים את המלפפונים לתוך סיר.
- שלב 4 שמיר שום קוצצים גדולים.
- שלב 5 לשים סיר מעל המלפפון.
- שלב 6 ב 1 ליטר מים רותחים להמיס כף עם שקופית של מלח 0.5 כפית סוכר.
- שלב 7 יוצקים את המלפפונים ואת כיסוי. לאחר 4 שעות ניתן להגיש על השולחן. מלפפונים הנותרים במי מלח צריך להיות מאוחסן במקרר.