- חמאה - 30 גרם
- דלעת - 450 גרם
- סוכר - 2 אמנות. כפות
- קמח - 2 כוסות
- ביצה - חתיכה אחת
- מלח - כדי לטעום
- צימוקים - 100 גרם
- אבקת אפייה - 2.5 כפיות
1. מקלפים את הדלעת וחותכים לחתיכות קטנות. לחמם את התנור. שים את חתיכות הדלעת על סדין ואופים. כאשר הדלעת נאפית ומרוככת, מוציאים אותה מהתנור ומטחלים אותה בבלנדר עד שהיא טהורה. 2. מרככים את החמאה. מקציפים אותו עם מיקסר יחד עם סוכר. מוסיפים את החמאה המוכה ואת תערובת הסוכר לפירה דלעת ומערבבים היטב. 3. צימו, לשטוף, לשטוף ויוצקים מים חמים במשך 15-20 דקות. כאשר צימוקים להיות רך, לנקז את המים ויבש אותו קצת. בתוך פירה, לשבור את הביצה, להוסיף מלח, קמח, אבקת אפייה וצימוקים שטף. מערבבים הכל ולשים את הבצק. 4. הניחו את נייר הקלף על מגש האפייה. בדוק את הצורה העגולה והניח אותה על גיליון אפייה. סכין לעשות חתכים עמוקים. הפוך על ידי מספר מנות, 8 חתכים. 5. מחממים תנור ל 200 מעלות. מכניסים את הלחם לתנור ואופים עד שהלחם מוכן. בדוק את הלחם עם קיסם.
מנות: 8