לחם דלעת תוצרת בית אני מביא את המתכון הראשון שלי לבית המשפט. כאשר למדתי לאפות לחם, התחלתי להתנסות, לא אהבתי משהו, אבל מה שאהבתי, והוא התרגל למשפחה שלנו. אז המתכון הזה נשאר. צבע הלחם יפה, אני לא שומע את הדלעת, אבל הטעם מעניין. הלחם הופך רך, אך צפוף. מי שמעוניין לנסות. בדרך כלל אני אפיתי את הלחם הזה מדלעת טרייה, אבל עכשיו ניסיתי את זה מקפוא. הטעם אינו מושפע.
המצרכים:- קמח חיטה 300 גרם
- דלעת 80 גרם
- סוכר 1 כף. l.
- שמרים יבש 2 כפית.
- מלח 1 כף. l.
- מים 70 מ"ל
- שלב 1 אנחנו צריכים דלעת, קמח, מים, מלח, סוכר, שמרים יבשים.
- שלב 2 הכן את מסטיק. אני מיד להשתמש בכל המים, סוכר, מלח, שמרים 3-4 כפות קמח. כל לערבב היטב עם whisk ולהשאיר להתקרב.
- שלב 3 בעוד opara הוא מגיע, לקצוץ את הדלעת בבלנדר.
- שלב 4 בירוק כבר עלה, להוסיף דלעת. ערבוב.
- שלב 5 הבא אנחנו יוצקים את כל הקמח.
- שלב 6 ולשים את הבצק, מכסים במגבת ומחכים עד שהבצק יגדל פעמיים.
- שלב 7 מרימים את הבצק, אנחנו מעבירים את ידינו.
- שלב 8 ו לשים את זה בצורה. מחכה שהבצק יגדל.
- שלב 9 עכשיו הבצק עלה. טופס עם הבדיקה לשים בתנור ואופים במשך 30 דקות בטמפרטורה של 210 ° C.
- שלב 10 אנו לוקחים את הלחם סיים מן התנור ולאחר 5 דקות אנחנו מוציאים אותו מתוך התבנית.
- שלב 11 שמנו את הלחם על הסורג עד שהוא מתקרר.