פיצה כוכב אני מציע לא להכין פיצה עגולה טיפוסי, אבל פיצה בצורת כוכב חמישה הצביע, בכל פינה יש מרכיבים שונים: בשר טחון עם בצל, Champignons מבושל, רצועות סלמי, פילה עוף מבושל דלעת מבושל עם בצל. לשבור כל פינה של הכוכב תקבל פרוסת פיצה עם טעם שונה לגמרי, ארומה!
המצרכים:- גבינה קשה 200 גרם
- זיתים ללא זרעים 30 גרם
- פילה עוף 60 גרם
- פטריות שמפניות 60 גרם
- נקניקי סלמי 50 גרם
- דלעת 40 גרם
- בשר חזיר 60 גרם
- בצל 1.
- רוטב עגבניות 3 כפות. l.
- שמן חמניות מעודן חמניות 3 כפות. l.
- מלח 1 גרם
- אבקת פלפל שחור 0.2 גרם
- מרק עוף 250 מ"ל
- שמרים, טריים, 20 גרם
- שמן זית 4 כפות. l.
- מלח 1 גרם
- סוכר 1 כפית.
- גריסים במנה 3 כפות. l.
- קמח חיטה 2.3 כפות.
- שלב 1 כדי להכין פיצה "Zvezda" אנחנו צריכים גבינה קשה, סלמי, זיתים, בשר חזיר, רוטב עגבניות, פילה עוף, פטריות, בצל, מלח, פלפל, שמן חמניות, 200 גרם בצק פיצה עם סולת על מרק.
- שלב 2 מחלקים את הבצק באופן שווה עם קוטר 23 ס"מ צורה חותכים את הבצק ל 5 חלקים מבלי לחתוך למרכז.
- שלב 3 סיכה את הבצק ברוטב עגבניות.
- שלב 4 על כף של שמן חמניות ומטגנים חצי בצל עם בשר טחון. מלח ופלפל. מוסיפים כף אחת של רוטב עגבניות.
- שלב 5 על כף של שמן חמניות, לכבות את הפטריות למשך 1 דקה. מלח.
- שלב 6 על כף של שמן חמניות, את הבצל הקצוץ (0.5 ראשי) וקצוץ דק דלעת קש. מלח ופלפל.
- שלב 7 עבור כל קטע של פיצה לשים מלית נפרדת: לחתוך סלמי סלמי, דלעת, פטריות, בשר טחון, פילה עוף קצוץ מבושל.
- שלב 8 מפזרים העליון עם גבינה מגוררת.
- שלב 9 מהדק כל קטע עם פינה, ויצרו כוכב.
- שלב 10 לסנן עם שמן חמניות ומפזרים עם שומשום ועשבים יבשים. הניח את המשחק באמצע פיצה לחתוך על ידי טבעות של זיתים.
- שלב 11 אופים במשך 20 דקות ב 190 ° C.