מרק דלעת ותפוחי אדמה מתוך דלעות ותפוחי אדמה, ניתן להכין מרקים טעימים מאוד, עם תוספת של חתיכות בשר, בייקון, גזר. כל וריאציה תמצא מעריץ שלה. נסו להכין מרק שמנת עדין עם תוספת של תבלינים ריחני שיבולת שועל, זה רלוונטי מאוד בסתיו, בחורף תקופה. גרסת הילדים של דלעת מרק תפוחי אדמה, מחית כולל כזה שפע של תבלינים, זה מספיק כדי לתבל את המנה עם שמנת חמוצה לקשט עם ירקות בעת ההגשה. אבל בכל המקרים קרוטונים נדרשים! המשקל של דלעת ותפוחי אדמה מסומן בצורה מטוהרת, ללא עור. חלב יכול להיות מוחלף עם שמנת. במקום מים, אתה יכול לקחת מרק ירקות. של מוצרים אלה מגיע 2 ליטר מרק-מחית.
המצרכים:- דלעת 350 גרם
- קארי 2 גרם
- זנגביל יבש 2 גרם
- פפריקה אדמה מתוקה 2 גרם
- מלח 5 גרם
- מים 1 l
- חלב 150 מ"ל
- שיבולת שועל 50 גרם
- שמן זית 2 כפות. l.
- שום 2 ציפורן
- בצל 1.
- תפוח אדמה 350 גרם
- אבקת פלפל לבן 2 גרם
- שלב 1 הכנת דלעת ותפוחי אדמה, פתיתי שיבולת שועל, חלב, בצל, שום ותבלינים: פפריקה, זנגביל האדמה, קארי, פלפל לבן.
- שלב 2 קליפות בצל ושום, דק קוצצים ומטגנים עד שקוף בשמן זית.
- שלב 3 אתה לא צריך להקשיח מאוד.
- שלב 4 מוסיפים את הדלעת, חתוכים לקוביות. הכל ביחד, ומבשלים מתחת למכסה על אש נמוכה במשך 10 דקות.
- שלב 5 מוסיפים את תפוחי האדמה, גם לקוביות. החזק עוד 5 דקות.
- שלב 6 מוסיפים מים, מביאים לרתיחה, מכניסים פתיתי שיבולת שועל, תבלינים ומלח. מערבבים. מבשלים על אש בינונית במשך 15 דקות.
- שלב 7 טוחנים ב מחית עם בלנדר. יוצקים את החלב, מערבבים שוב כדי להביא לרתיחה. מרק-פירה מוגש בצורה חמה או חמה עם קרקרים.