- דלעת - 400 גרם
- קמח חיטה - 150 גרם
- מלח - 1/2 כפית
- שמן צמחי - 80 מיליליטר
- אבקת אפייה - 5 גרם
- סוכר סוכר - 50 גרם
- ביצה של עוף - חתיכה אחת
דלעת הוא קלופים מ זרעים לקלף. עיסת דלעת פרוס ומבושל במים עד רך (לבדוק עם סכין, כמו תפוח אדמה). דלעת קלה עם בלנדר לטחון עד עקביות של פירה. מוסיפים את שאר המצרכים למחית דלעת - קמח, ביצה, אבקת אפייה, מלח וסוכר. אנחנו מערבבים בצק הומוגני עבה למדי מכל זה. במחבת, אנחנו מחממים את שמן הירקות. מטגנים אותו בחביתיות שלנו משני צדדים. פנקייק הם מאוד יפה, כתום בהיר (הודות דלעת). מגישים חם יותר. התיאבון!
מנות: 4-5