- קמח - 4 כוסות
- דלעת (אפוי) - 600 גרם
- חמאה - 250 גרם
- אבקת קינמון - 1-2 כפיות
- אגוז מגורר - 1/2 כוסות
- צימוקים (מגולענים) - 1/2 כוס
- ביצים - 4 חתיכות
- סוכר - 1.5 כוסות
מכניסים את הדלעת לעובי חום ואופים במשך שעה עד שהיא מוכנה. לשים בצד את הדלעת סיים מגניב זה. לשאוב את הדלעת ובשר אותו היטב עם כפית. 2. בקערה גדולה, מוסיפים קמח, קינמון, סוכר וחמאה קצוצה. מערבבים את קומביין במהירות גבוהה במשך כעשרים שניות. התינוק יהיה מתפורר ורדוד. אנחנו מכניסים את הביצים ואת המחית עם דלעת, ומערבבים אותה (עשר שניות). הבצק צריך להיות הומוגני. טוחנים את האגוזים ומוסיפים אותם לבצק יחד עם הצימוקים. מערבבים היטב. 3. בחמאה מומסת, משמנים את צורת העוגה ומפזרים קמח. מכניסים את הבצק לתבנית ומחליקים את פני השטח. 4. תוך שעה אופים עוגה בתנור מחומם, חייבת להיות טמפרטורה של מאה ושמונים מעלות. בואו נבדוק את נכונות הפאי: אם הבצק נדבק באמצע העוגה, הבצק לא נדבק, העוגה מוכנה. 5. אחר כך, אחרי חמש דקות, הניח אותו על סורגי המטבח. אבקת סוכר או זיגוג שמנת יכול לקשט את העוגה. התיאבון!
מנות: 6