- אטריות ביצה (נודלס) - 200 גרם
- נבטי שעועית - 80 גרם
- בצל ירוק - - לפי הטעם
- שום - 3 שיניים
- רוטב סויה - 4 פריטים. כפות
מאז המנה היא לא רוסית, אני מראה את כל החומרים הדרושים בהירות. אטריות ביצים נזרקים לתוך מים רותחים, מרתיחים במשך 2 דקות. אנחנו משלבים מים, אנחנו זורקים אותו בחזרה לתוך מסננת. אטריות לא צריך להישאר ביחד, אבל להיפך, להיות מאוד פריך. בווק על אש חזקה, לחמם קצת שמן. שמנו את השום דק קצוץ שום, מטגנים במשך 1 דקה, תוך ערבוב. מוסיפים את האטריות לווק. מיד שופכים ברוטב סויה, מערבבים ומבשלים על אש מהירה למשך 2 דקות. לאחר מכן להוסיף את נבטי שעועית. ובצל ירוק. מערבבים, מטגנים בערך 2 דקות - ומסירים מהחום. אל תמלחו אותו - רוטב הסויה מלוח מספיק. לפני ההגשה, אם תרצה, מפזרים עם שומשום - זה יהיה יותר יפה. התיאבון! :)
מנות: 3-4