- כנפיים עוף - 1 קילוגרם
- תפוחי אדמה - 5 חתיכות
- בצל - 2 חתיכות
- פלפל בולגרית - חתיכת 1 (עדיף - אדום)
- גזר - חתיכה אחת
- עגבניה - 2 חתיכות
- חומץ אדום - 1 כפית
- בצל ירוק - - לפי הטעם
- קארי - - כדי לטעום
- ביי ליף - - לפי הטעם
- מלח - - כדי לטעום
- פלפל אדמה מתובלת - - לפי הטעם
- שמן זית - 4 פריטים. כפות
כנפיים עוף צריך להישטף, לחתוך, לשים במחבת ושופכים עם מים. מבשלים, מורידים את הקצף במשך 40 דקות. לקלף בצל, דק קוצצים. לשטוף תפוחי אדמה, לקלף, לחתוך לקוביות. לשטוף גזר, לקלף, באח. לשטוף עגבניות, לחתוך לקוביות. שוטפים את הבצלים וחותכים אותם. פלפל בולגרי שטף, ניקה זרעים, קצוץ. על שמן זית ומטגנים את הבצל, הגזר, העגבניות. מוסיפים פלפל חריף וחומץ אדום. מוסיפים את עלי הדפנה ואת קארי למרק המבושל. ואז לשים את תפוחי האדמה מוכן. מבשלים 30 דקות. במחבת מוסיפים את הירקות הקלויים, פלפל בולגרי קצוץ ובצל אביב, מלח, פלפל. מבשלים במשך 10 דקות. המרק מוכן. התיאבון!
הגשה: 5-7