- סלט משאיר - 100 גרם
- עגבניה - 2 חתיכות
- מלפפון - חתיכה אחת
- פלפל מתוק - 1/2 חתיכות
- בצל ירוק - - לפי הטעם
- זיתים ללא בורות - 2 אומנות. כפות
- זרעי שומשום - 1 st. כפית
- פרמזן - 50 גרם
- שמן זית - 3 פריטים. כפות
- לימון - חתיכה אחת
- שום - שן אחת
- מלח, פלפל - - לפי הטעם
אנחנו מכינים רוטב לימון. בקערה אנחנו מערבבים שמן זית, קליפת לימון אחת, מיץ חצי לימון ושום סחוט. מערבבים היטב ומסתלקים. בתחתית קערת הסלט פרשנו עלי חסה חתוכים, פרוסות עליהם מלפפון שטוף ומלפפון חתוך לקוביות קטנות. עם קשיות דקות, פלפלים קצוצים הם גם הוסיף קערת סלט. כמו כן, אנחנו עושים עם בצל ירוק ועגבניות - לחתוך (בצל דק, עגבניות - לפרוסות קטנות) והניח אותו בסלט. מוסיפים מלח ופלפל. במחבת יבשה ומטגנים מעט את השומשום. אנחנו שמים סומסום וזיתים בקערת סלט, מתערבבים עם רוטב הלימון שלנו, מפזרים גבינת פרמזן מגוררת - וחסה מוכנה!
מנות: 3-4