אכילה בבית: מתכונים לפיקניק

במאמר שלנו "לאכול חטיפים מתכונים הביתה לפיקניק", אנחנו אגיד לך איך אתה יכול לבשל בבית ובטבע מתכונים נפלאים לפיקניק. אביב, קיץ - זה הזמן שבו אני רוצה לצאת מעיר מאובקת ורועשת על הטבע או על בית הכפר. כדי לנשום אוויר צח, להישאר עם אנשים יקרים, קרובים. וככל שאפשר לשלב נעים עם שימושי, אפשר לקבל ארוחה טעימה על הטבע, אחרי הכל על הטבע ועל התיאבון טוב. נעים לשבת עם ספל בירה או כוס יין בחברה טובה. מה אפשר לבשל על הגריל בקוטג 'או בחוץ בפיקניק?

אתה יכול לפתור את הבעיה באופן הבא, אתה יכול לבשל את כל הבתים ולקחת אותו איתך לפיקניק, או משהו יכול להיות מבושל בטבע, משהו יוצא דופן וטעים. אנו מקווים כי אתה אוהב את הכלים האלה.

כדי מנות שאנחנו נבשל על הגריל, היו עסיסיים וטעים, אתה צריך לדעת טריקים קטנים:
- לפני טיגון מוצרים על הגריל את כל המוצרים, אתה צריך שמן עם שמן זית.

- כל המוצרים לפני המחתה צריך להיות blanched או damped.

- אתה יכול לבשל קצת אוכל מראש, כדי לא לענות את האורחים בציפייה לחסוך זמן.

צלעות חזיר עם ירקות
הסוד של גריל טוב הוא כי הבשר צריך להיות איכות מראש לחמם אותו. ערב הטיול לטבע, אתה יכול לשים את הצלעות בתנור מראש. המנגלים מבשלים אותם רק על האש, אבל זה כבר עושה כל חייהם. לא נסכן את בריאותם של האורחים ומבשלים את כל הבתים.

המצרכים: בצל 1 חתיכה, 5 שיני שום, 2 חתיכות עלה דפנה, 300 מ"ל של יין יבש אדום. קומץ כמון, קילוגרם של צלעות חזיר, מלח לפי הטעם. שתי חתיכות של פלפל פעמון, רצוי צבע שונה, 1 חתיכת קישואים, 1 חתיכת שומר, 50 מ"ל של שמן זית.

לקבלת הרוטב, לקחת 400 גרם של עגבניות במיץ שלך, 2 כפות של רסק עגבניות, 50 גרם של דבש. חתיכת בצל, חצי גזר, 100 גרם שורש סלרי, 2 ס"מ של שורש ג'ינג'ר, 50 מ"ל של רוטב סויה, פלפל ומלח לפי הטעם.

הכנה
שים בצלעות חזיר במגש, מוסיפים את הבצל לחתוך לתוך 4 חלקים, שום, כמון, יין, עלי דפנה. אנחנו מוסיפים מים כך שהוא מכסה את הקצוות על ידי 2/3. סגור את המגש לסכל ולשים אותו על 45 דקות בתנור לאפייה, בטמפרטורה של 180 מעלות.

מכינים את הרוטב. סלרי, שורש זנגוויל, גזר חתוך לקוביות קטנות, או מרוסק בבלנדר, ואז מטגנים בשמן זית. מוסיפים את רסק העגבניות, משפשפים את העגבניות בבלנדר במיץ שלהם ומוסיפים לרסק העגבניות, מביאים לרתיחה ומבשלים חמש דקות. לאחר מכן להוסיף פלפל, מלח, רוטב סויה, דבש לבשל עוד 10 דקות.

שומר, קישואים, פלפל בולגרי חתוך גדול, מרוח בשמן זית ומטגנים עד שמתקבל קרום על הגריל. אנחנו מוציאים את הצלעות מהמגש, מקררים אותו, חותכים אותו לחתיכות, בצלעות 3 או 4, ומטגנים עד שהכוס מוכנה. צלעות יכול להיות מצופה ברוטב מבושל.
נגיש צלעות עם רוטב וירקות.

קבב שיש מעוף
המצרכים: 600 גרם פילה עוף, חתיכת פלפל, 2 חתיכות בצל סגול, 3 כפות שמן זית, 2 כפיות קארי, חומץ בלסמי, מלח.
הכנה. שטפו את הפלפל, אופו אותו בתנור במשך 40 דקות, סובבו כל 10 דקות. שים אותו בסרט מזון או שקית צלופן ולתת לו להתקרר. ואז לחתוך לחתיכות קטנות. פילה עוף ישטוף וייבוש. אנחנו חותכים אותו לקוביות קטנות, חותכים את הבצל לפרוסות.

מרידה. אנו משלבים פילה עוף, שמן זית, קארי, פלפל, בצל. והנחנו את המרינדה במקרר למשך הלילה. בבוקר ניקח את הפילה עם ירקות מהמקרר, נרוקן. על שיפודים נחבר ירקות ובשר, לסירוגין.

Shashlik מן העוף מטגנים על חום בינוני במשך 5 או 7 דקות, מפזרים אותם מעת לעת עם חומץ בלסמי. קבס שיש יש להגיש חם.

כריכי ירקות
המצרכים: 4 שיני שום, 4 כפות שמן זית, חציל 1, קישואים 1, עגבניה, 1 חתיכת בצל סגול, 200 גרם גבינה רכה, 8 פיסות שמפניות, פלפל, מלח, חומץ בלסמי.

הכנה. קוצצים את השום. בואו לדלג 1 שן דרך שום, ומערבבים אותו עם 3 כפות שמן זית. עגבניות, קישואים, חצילים, פנקייק ופרוסות. נקלף את הבצל וחתוך את הגבינה לפרוסות. מטגנים במחבת או בגריל פטריות וירקות עד מבושל. אנחנו פלפל ומלח לפי הטעם. מטגנים את הלחם, משפשפים אותו בשום, ומכניסים כף של שמן זית. על הלחם להטיל פטריות, ירקות, עלים של ירק, אם תרצה, אתה יכול לשפוך חומץ.

גבינה עם שיפודים עם עגבניות
המצרכים: 200 גרם גבינה רכה, 200 גרם גבינת גאודה, 8 עגבניות קטנות, ענבים.

הכנה. בואו לחתוך את הגבינה לחתיכות גדולות. בואו לשטוף עגבניות וענבים. נשתול על שיפודים קטנים לסירוגין פירות יער של ענבים, עגבניות וגבינה. ואז אנחנו מניחים את השיפודים בקופסאות פלסטיק וסוגרים אותם בעפעפיים.

לחם עם מילוי
המצרכים: כיכר לחם לבן, 125 גרם גבינה רכה, 2 עגבניות, 75 גרם של חזיר, שום, מלח, שמן זית.

הכנה. אנחנו עושים חתכים על הכיכר. עגבניות, בשר חזיר וגבינה נחתוך פרוסות, נעמוד ונשים, לסירוגין בחריצים. טוחנים שום ומערבבים עם חמאה. אנחנו מניחים את הלחם על נייר הכסף ומשתמשים בשמן עם שום. נסגור את הלחם בנייר כסף ואופים אותו בתנור.

סלט קיץ
המצרכים: 2 מנות של צ'יפס, (למעט צ'יפס עם בייקון), 2 חבילות של מקלות סרטן, 1 קמח תירס, מנה אחת של מיונז זית.

הכנה. לקצוץ את הצ 'יפס, לחתוך את מקלות סרטן. אנחנו נכניס את הצ'יפס, קערית תירס, מקלות סרטנים, הכל יהיה מעורב ומבושם עם מיונז זית. בואו נכין את הסלט על הפיקניק.

אם נותר לנו מקום בסל, אחרי שארוז את כל המוצרים, לא נשכח פירות וירקות טריים וביצים קשות. אשר למשקאות פיקניק, בקבוק יין טוב ובירה קרה יתאים קבב שיש. הבחירה של יין לפיקניק תלויה במזון ובהתמכרות של הנופשים. עבור אלה שאינם מייצגים קבב שיש ללא יין אדום, יינות גיאורגית "מוקוזני", "Kindzmarauli", יתאים יינות בורגונדי קל. אם יש הרבה חטיפים, אז בקבוק של וודקה טוב לא יזיק, רק לא עבור אלה שיושבים מאחורי ההגה.

הצגנו לך את העובדה שאתה יכול לאכול בבית, ומה מתכונים חטיפים לפיקניק יכול להיות מוכן. המלצנו על מתכונים חדשים וטריים, אנו מקווים שתאהבו אותם, ותהיה לכם מנוחה טובה בטבע. ובאשר משקאות חזקים, יודעים שהכל צריך מידה.