- מקלות סרטן - 250 גרם
- טונה משומר - 150 גרם (או גוש)
- ביצים - 3 חלקים
- אורז מבושל - 3 st. כפות
- בצל - 150 גרם
- מיונז - - כדי לטעום
- מלח - - לפי הטעם
- פלפל - - לפי הטעם
המצרכים: קוצצים דק את הבצל. יוצקים את בצל קצוץ עם מים חמים (מים רותחים) ולהשאיר למשך 10 דקות, כך בצל אינו מריר. לאחר מכן, לנקז את המים. זן מזון משומר עם מזלג. מרתיחים ביצים ו מגררים על פומפיה בסדר. מילוי 1: מערבבים דגים משומרים עם 1/2 ביצים 1/2 בצל, מוסיפים מלח, מוסיפים פלפל לפי הטעם. מערבבים עם מיונז. מילוי 2: מערבבים אורז ושרידי ביצים מגורדות, מוסיפים מעט מלח, פלפל. מוסיפים מיונז. בזהירות לפרוס את מקל סרטן. ממלאים את המילוי. סובבו את המקלות והכניסו אותו למקרר למשך כמה שעות. לאחר מכן, לחתוך ולהגיש את השולחן.
מנות: 4