מה לבשל את השנה החדשה כבשים - סלט "הרינג '
אדרת ירוקה עדינה מעלי חסה, ארוגולה וירקות, ועל עיטוריה החגיגיים - זרעי רימון אדומים, ענבים עסיסיים וחתיכות מנדרינות בהירות. במקום העליון - כוכבית של קרוטונים. זו מנה חגיגית מושלמת לפגישה ראש השנה של עז.
- עלי חסה - 100 גרם
- ארוגולה - 50 גרם
- זרעי רימון - 0.5 כוסות
- ענבים אדומים - כוס אחת
- מנדרינות - 2 חתיכות
- נורה - חתיכה אחת
- אגוזים - 0.5 כוסות
- תפוח - 1 PC
- חמוציות מיובשות - 2 כפות. l.
- לחם - פרוסה אחת
- חומץ תפוחים - 2 כפות. l.
- שמן צמחי - 1 כף. l.
- מלח, תבלינים - לפי הטעם
שיטת הכנה:
- שוטפים היטב את עלי הסלט, חותכים אותם לחתיכות קטנות. שים קערה עם ארוגולה שטופה.
- לקלף ולטחון אגוזים גלם. אתה יכול לקחת אגוזים, קשיו, שקדים או אגוזים אחרים.
- לשטוף ענבים לחתוך לחצאים.
- לקלף שני מנדרינות, לחתוך כל פרוסה לשלושה חלקים. במקום שני מנדרינים, אתה יכול גם להשתמש כתום 1.
- קח בצל קטן, לקלף אותו לחתוך לקוביות.
- לשטוף תפוח מתוק קטן, לקלף אותו באמצע וחותכים לחתיכות קטנות.
- מניחים את כל המצרכים בקערה עם סלט, מוסיפים זרעי רימונים חמוציות מיובשות.
- מערבבים במיכל נפרד של חומץ תפוחים תפוחים, שמן צמחי, תבלינים ומלח.
- יוצקים רוטב על הסלט שלך ומערבבים היטב.
- מן הלחם עבור טוסט, לחתוך חתיכה בצורת כוכבית. יבש קלות את זה משני הצדדים במחבת או בתנור.
- על צלחת גדולה ויפה היתה מונחת סלט בצורת חרוט, ומניחה את הכוכבת העליונה.
מה לבשל עבור השנה החדשה - עוף אפוי עם דבש
עוף רך עוף עם ניחוח דבש וקרום פריך הוא מאכל מלכותי לשולחן חגיגי. על פי המתכון הזה אתה יכול לבשל את השנה החדשה כמו עוף כנפיים או בשר חזיר, כמו גם עוף שלם.
- עוף - מחשב אחד
- חמאה - 100 גרם
- מותק - 0,5 כוסות
- חרדל - 4 כפות. l.
- קארי - 1 כפית.
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- פטרוזיליה - 30 גרם
שיטת הכנה:
- ראשית, קוצצים את העוף לחתיכות בינוניות.
- אז אתה צריך לחמם את התנור ל 180 מעלות צלזיוס.
-
מניחים את העוף בתבנית אפייה, עדיף לא עמוק מאוד. - ממיסים חמאה ומערבבים עם דבש וחרדל. מוסיפים מלח, פלפל וקארי, מערבבים היטב.
- יוצקים עוף עם רוטב מבושל.
- שים את הטופס בתנור במשך שעה וחצי. זמן הבישול המדויק תלוי בגודל החלקים.
- כדי עוף לא יבש, מים אותו עם רוטב (אשר מצטבר בתחתית התבנית) כל 10 דקות.
- עוף ברודי היה מונח על השולחן, מעוטר בפטרוזיליה קצוצה או באף ירוק אחר.
