עוגה שחורה

לשבור את השוקולד לחתיכות קטנות ולשים אותם בסיר. מוסיפים חמאה, מרכיבים:

• שוקולד - 200 גרם
• חמאה - 200 גרם
• אבקת סוכר - 250 גרם
• ביצים - 4 חתיכות
• שקדים - 100 גרם
• קמח - 75 גרם
• כמה שקדים פתיתים - - לפי הטעם (אופציונלי))

הוראות

לשבור את השוקולד לחתיכות קטנות ולשים אותם בסיר. מוסיפים את החמאה, מכסים ולשים על אש איטית מאוד, או באמבט מים, להמיס. כאשר החמאה והשוקולד נמס, מערבבים אותם עם הקציף עד המוני הומוגנית מתקבל. להפריד את החלבונים מן החלמונים, ולאחר מכן להוסיף את החלמונים לתערובת של חמאה, שוקולד ... מערבבים יחד 200 גרם אבקת סוכר, 100 גרם של שקדים הקרקע, 75 גרם של קמח. מוסיפים את המרכיבים היבשים הללו בתערובת של חמאה, שוקולד, חלמון ביצה ומערבבים היטב. אתה מקבל תערובת די עבה, זה בסדר. מחממים תנור ל 180 ° C. מקציפים ביצים לבנים, מוסיפים 50 גרם אבקת סוכר. מקציף קצף עבה. מערבבים את החלבונים עם המבחן העיקרי. אם אתה רוצה, אתה יכול לפזר כמה פתיתי שקדים על החלק התחתון של התבנית. ואז שופכים את הבצק. מכניסים לתנור 40 - 50 דקות. בדוק את זמינות לאחר 30 דקות. אפשר להתקרר על הסורג.

מנות: 10