תפוחי אדמה בבית פשוט להפליא, אפילו מתכון בסיסי, עם אותה תוצאה מדהימה! תפקיד גדול של תפוחי אדמה, הבסיס של מנה זו, ולכן חשוב כי תפוח אדמה עצמו הוא טעים. טעים ומתפורר. עכשיו כזה בית אמיתי, עם טעם בטטה טוב לא קל למצוא. שמנת חמוצה היא גם רצוי לקחת הביתה, אבל חנות טובה גם לעבוד.
המצרכים:- תפוחי אדמה 1000 גרם
- מים 100 מ"ל
- שמנת חמוצה 100 גרם
- בצל 150 גרם
- מלח 0.5 כפית.
- אבקת פלפל שחור 1 גרם
- שמיר יבש 1 כפית.
- שמן חמניות מזוקק חמניות 2 כפות. l.
- שלב 1 הכינו את המוצרים העיקריים: תפוחי אדמה, בצל, שמנת חמוצה, מים, פלפל שחור.
- שלב 2 לשטוף תפוחי אדמה, לקלף לחתוך לחתיכות קטנות.
- שלב 3 מטגנים במחבת חם מחבת, הוספת שמן צמחי. זה הכרחי כי תפוח אדמה "תפס" קצת, שחום.
- שלב 4 מוסיפים את הבצל הקצוץ דק, פלפל. מערבבים. ועוד 5 דקות לטגן על אש בינונית.
- שלב 5 מערבבים שמנת חמוצה עם מים, ומערבבים היטב.
- שלב 6 מוסיפים שמנת חמוצה עם מים למחבת. מלח, מוסיפים את השומר היבש. מערבבים. מכסים ומבשלים במשך 20-30 דקות.
- שלב 7 תפוחי אדמה מוכנים. מגישים רצוי בצורה חמה.