תפוחי אדמה אפויים תפוחי אדמה בסליאנסקי הם פרוסות תפוחי אדמה אפויות בתנור, מכוסות בשמן צמחי ותבלינים. המנה היא טעימה, אהוב על ידי רבים, זה הולך טוב עם ירקות טריים, סלטים. תפוחי אדמה ניתן להוסיף בקלות עם הרוטב האהוב עליך או קטשופ. הוא מוכן פשוט, במהירות ואינו דורש תשומת לב מיוחדת, כמו בעת הטיגון במחבת. את הצלחת אפשר לאכול עם מזלג או עם ידיים, לטבול פלחי לתוך הרוטב. מרכיב שאין לו תחליף הוא שום מגורען שום, טרי לא נותן כזה טעם מיוחד ארומה. לכן, כדאי לחפש כזה שום בחנויות, זה נותן פתק ייחודי. תפוחי אדמה עדיף לקחת שווה, בערך באותו גודל.
המצרכים:- תפוחי אדמה 600 גרם
- שמן חמניות מזוקק חמניות 2 כפות. l.
- שום יבש מגורען 2 גרם
- שמיר יבש 2 גרם
- פפריקה אדמה מתוקה 2 גרם
- מלח 4 גרם
- קארי 1 גרם
- אבקת פלפל שחור 1 גרם
- שלב 1 הכינו מאכלים: תפוחי אדמה, חמאה ותבלינים. לשטוף את תפוחי האדמה ביסודיות עם מברשת.
- שלב 2 לא לקלף את העור לחתוך כל תפוח אדמה 8 lobules יחד.
- שלב 3 מוסיפים את כל התבלינים ומלח קטן.
- שלב 4 מוסיפים את שמן הירקות ומערבבים, כך שכל לובולה מכוסה באופן שווה בתבלינים ובחמאה.
- שלב 5 שים את תפוחי האדמה על גיליון אפייה, יוצקים את השמן הנותר בקערה, ולאחר מכן מפזרים עוד קצת על גבי.
- שלב 6 אופים ב 200 מעלות צלזיוס למשך כ 30 דקות. זמן הבישול המדויק תלוי בסוג תפוחי האדמה ובמאפייני התנור.