- קמח - 2/2 כוסות
- אבקת קקאו - 3 st. כפות
- סוכר - 2 פריטים. כפות
- אבקת אפייה - 1 1/4 כפיות
- סודה לשתיה - 1/2 כפיות
- מלח - 1/2 כפיות
- חלב - 1 1/4 כוסות
- חמאה מומסת - 6 אמנות. כפות
- סוכר חום - 3/4 כוסות (מילוי)
- סוכר - 1/4 כוס (מילוי)
- אבקת קקאו - 1 st. כף (מילוי)
- קינמון - 2 כפיות (מילוי)
- מלח - 1/8 כפיות (מילוי)
- חמאה מומסת - 1 אמנות. כף (מילוי)
- צ 'יפס שוקולד - 3 פריטים. כפות (מילוי)
- גבינת שמנת או חמאה מרוככת - 2 אומנות. כפות (זיגוג)
- חמאה - 2 רח '. כפות (זיגוג)
- אבקת סוכר (1) זכוכית (זיגוג)
1. להפוך את המילוי. מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה קטנה. מוסיפים את הג'י ומערבבים במזלג עד שהתערובת נראית כמו חול רטוב. הניחו בצד. 2. מכינים את הבצק. מחממים את התנור ל 220 מעלות. לסוך את הטופס עם כף אחת של חמאה מומסת. בקערה בינונית מערבבים את הקמח, אבקת הקקאו, הסוכר, אבקת האפייה, הסודה והמלח. מוסיפים חלב ו 2 כפות חמאה ומערבבים. מכניסים את הבצק על משטח העבודה של הקמח וממשיכים ללוש עד שהבצק נעשה חלק. 3. מגלגלים את הבצק למלבן בגודל 20x30 ס"מ, יוצקים שתי כפות חמאה מומסת על הבצק ושומנים אותו באצבעות. הניחו את המילוי, משאירים את הקצוות בקצוות של 1 ס"מ ומפזרים שבבי שוקולד קצוצים. 4. מגלגלים את הבצק לגליל. הנח את הקלטת עם התפר על משטח העבודה. חותכים ל 8 חלקים. 5. בזהירות לחץ על כל פיסת על גבי ולשים אותו בתבנית. לסוך את הנותרים 2 כפות של חמאה מומסת. אופים 20-25 דקות, עד חום זהוב. 6. כדי להפוך את הדובדבן, גבינת שמנת קצפת או חמאה ואבקת סוכר בקערה. מוסיפים חלב חמאה ומבשלים עד שהתערובת הופכת להומוגנית. אפשר לחמניות להתקרר בצורה במשך 5 דקות, ואז להניח אותם על המדף לכסות זיגוג. 7. מגישים בזמן שהם עדיין חמים. לאחסן את לחמניות במיכל אטום למשך מינימום של 3 ימים.
מנות: 4