פופובר (לחמניות ריקות)

1. בקערה בינונית, מכים את הביצים והחלב יחד. מערבבים יחד את הקמח והמלח תוך דקות ספורות .

• ביצים - 2 חתיכות
• חלב מלא - 1 כוס
• קמח - 1 כוס
• מלח - 1/2 כפיות
• חמאה מומסת - 1 אמנות. כפית
• שמן לפתית - 1 st. כפית (בתוספת 2 כפיות)

הוראות

1. בקערה בינונית, מכים את הביצים והחלב יחד. מערבבים יחד את הקמח והמלח בקערה קטנה, ולאחר מכן מוסיפים לתערובת החלב. מערבבים את המרית עד מדים, מוסיפים את החמאה המומסת. מקציפים היטב עד כמה בועות מופיעות על פני השטח. מכסים את הבצק במגבת נקייה ויוצאים ל -30 דקות. 2. מחממים את התנור ל 230 מעלות ויוצקים חצי כפית של שמן לפתית למרכז כל חלק של טופס לחמניות (טופס 6 תאים). מחממים את התבנית בתנור. 3. לאחר שהבצק מוכן, מוציאים את התבנית מהתנור ומחלקים את הבצק באופן שווה בין ששת התבניות של התבנית. ממלאים כל תא כמעט עד העליון. מניחים את הטופס עם לחמניות בחזרה לתנור שחומם מראש ואופים במשך 20 דקות, לא לפתוח את דלת התנור. מנמיכים את הטמפרטורה של התנור ל 175 מעלות וממשיכים לאפות במשך 15-18 דקות, עד שהלחמניות מתזהבות. מניחים את הלחמניות על הדלפק ומאפשרים להתקרר במשך 3-5 דקות לפני ההגשה. 4. לשרת את לחמניות חם עם כל מילוי לבחירה.

מנות: 2-3