- וא55- האמנות. כפות
- קמח - 4 כוסות
- אבקת אפייה - כפית אחת
- מלח - 3/4 כפיות
- סוכר חום בהיר - 1 כוס
- ביצים גדולות - 2 חתיכות
- תמצית וניל - 1 כפית
- אגסים מיובשים - 3/4 זכוכית
- פיסטוקים - 3/4 כוסות
- ג'ינג'ר מסוכרים - 1/4 כוס
מחממים את התנור ל 160 מעלות. התאימו את גיליון האפייה בנייר קלף, הניחו בצד. מערבבים יחד את הקמח, אבקת אפייה ומלח בקערה, בצד. מקציפים חמאה וסוכר בקערה עם מערבל חשמלי במהירות בינונית, כ -3 דקות. מוסיפים ביצים וניל, שוט. הפחיתו את המהירות והוסיפו בהדרגה את תערובת הקמח. מוסיפים אגסים, פיסטוקים וג'ינג'ר מסוכרים, מערבבים. יוצקים את הבצק לתוך הטופס מוכן. אופים כ - 50 דקות. בואו להתקרר על הגריל במשך 15 דקות. לשים על הסורג ולאפשר להתקרר לחלוטין. פורסים לפרוסות. עוגיות ניתן לאחסן במיכלים אטום בטמפרטורת החדר למשך עד 3 ימים.
מנות: 10