קרם לעוגה אתה יכול לקנות עוגה עם שמנת בחנות, אבל אל תשכח כי הקרם בו יכול להכיל כמעט לחלוטין של מוצרים כימיים: חומרים משמרים, צבעים, מייצבים, משפרי טעם. האם אני צריך לדבר על הנזק של חומרים אלה? עבור המשפחה שלך ואת האורחים, עדיף לבשל את העוגה בעצמך, באמצעות קרם חמאה, חלב מרוכז, ביצים, סוכר, וכו '
המצרכים:- חמאה 200 גרם
- חלב מרוכז 100 גרם
- אבקת סוכר 200 גרם
- ונילין 5 גרם
- אבקת קקאו 1 כפות. l.
- שלב 1 כדי להכין את השמנת אתה צריך לקחת חמאה ללא מלח, אבקת סוכר, ונילין, קקאו וחלב מרוכז עם סוכר.
- שלב 2 חמאה, שנשאר בעבר בטמפרטורת החדר לריכוך, בזהירות לטחון ולהוסיף ונילין, אבקת סוכר אבקת קקאו אליו.
- שלב 3 מקציפים את התערובת עם הקציפה.
- שלב 4 כדי תערובת שוקולד קרם להוסיף כמויות קטנות של חלב מרוכז להמשיך השוט.
- שלב 5 אתה צריך לקבל מסה עשירה, הומוגנית של צבע שוקולד. שמנת זו מיועדת עבור הדבקת וגימור עוגות, מאפים, מילוי sandbaskets.
- שלב 6 החל את השמנת על העוגה באמצעות מזרק בצק או שקית. עבור עוגות interlayer - טיח עם סכין.