תודה לאלכימאים
בתחילת המאה העשרים, בוקר של כל עקרת בית (או לבשל) החלה עם מסע פרסום לשוק מוצרים טריים. הם היו צריכים להיות מוכנים ואוכלים מיד באותו יום, טוב, במקרה הגרוע ביותר - מחר. נכון, היו קרחונים ומרתפים.
כאשר בדיוק אנשים ניחשו כי הקור עוזר לשמור על מזון טרי, אף אחד לא יודע. ברור, בהתחלה, מערות מגניב שימשו במקום במרתפים, וכן בקווי הרוחב הקרים - עתודות קרח טבעי. בסין העתיקה, ביוון וברומא, אנשים ניחשו לחפור חורים ודחפו אותם לקרח מהרים. כמובן, קרחונים כאלה היו רק במשפחות מבוססות. בהודו, במקום קרח, נעשה שימוש בשיטת האידוי: הכלים היו עטופים במטלית לחה, הלחות התנדפה והצטננה. אגב, על העיקרון של אידוי (רק, לא מים, אבל נוזל אחר, למשל, אתר או פריאון), המכשיר של מקרר מודרני מבוסס.
בימי הביניים נשכח השימוש בקרח, אבל האלכימיה החלה להתפתח, תוצר לוואי היה אוסף של תגליות שימושיות. בפרט, צוין כי חנקה (אשלגן ניטראט, "מלח סיני", המיובאים על ידי ערבים לאירופה בסביבות 1200 ומהר הפך חומר מועדף של האלכימאים) מתמוסס במים סופג חום, כלומר, המים מיד מתקרר. תופעה זו משמשת עד כה - במערכות עזרה ראשונה תיירים יש לעתים קרובות חבילה אטומה מלא מים, שבו אמפולה עם אמוניום חנקתי צף. זה מספיק כדי להכות את הברך עם החבילה ולשבור את אמפולה, כך החבילה יהיה מגניב על ידי 15 מעלות. זה יכול להיות מיושם על חבורות או פצעים במקום קרח.
במאה השלוש-עשרה, בעזרת המלחת, היו משקאות מקוררים וקרח פירות (אשר, כמו כל דבר חדש, היה רק זיכרון של זקן שנשכח היטב - ברומא העתיקה, האצילים נהנו ממיץ פירות קפוא). בשנת 1748 המציא ויליאם קאלן, מרצה לרפואה באוניברסיטת גלזגו, טכנולוגיה לצינון מחזורי מלאכותי באמצעות אתר: בחדר אחד נוצר ואקום שבו האתר רותח ומתאדה, קירר את החדר, ואז האדים נכנסו לתא אחר שבו הם התמצו ונתנו חום החלל, ומשם שוב הגיע לחדר הראשון. התברר להיות מחזור סגור - על אותו עיקרון זה מבוסס עכשיו את העבודה של כל מקרר.
אבל למי הקרח?
המקרר הראשון, או המקרר, הופיע בארצות הברית בתחילת המאה ה -19 והיה יומרני מאוד. תומאס מור, מהנדס ומפיץ חמאה במשרה חלקית, בא עם דרך להובלת נפט ממרילנד לוושינגטון - בקופסאות בעלות שלושה שכבות: גליונות פלדה, עורות ארנב ועץ. בפנים יש שני תאים: שמן וקרח. מור רשם פטנט על ההמצאה, עלה על שמו, ובאמצע המאה ה -19 הופיעו "מקררים" מזוקקים במקצת (במקום עורות ארנבת - נסורת, נייר, פקק) בחוות אמריקאיות ואירופאיות. עד מהרה, בארצות הברית, לא נותרו כמעט מאגרים גדולים שלא היו נקצרים בחורף. בקיץ, מוכרים קרח שמרו את זה במרתפים מיוחדים, ומוכרים קרח מוכרים אייכמן. הייצור של קרח גדל במהירות, עם חלק גדול ממנו נשלט על ידי עולים רוסים מאלסקה. במשך שלוש שנים בשוק זה הרוסי אמריקאי החברה הרוויחה יותר זהב, לייצור אשר הוקמה.
בשנת 1844, רופא אמריקאי ג'ון גורי יצר התקנה המבוססת על גילוי של Cullen ועבד על האוויר. היא הפיקה קרח מלאכותי לבית חולים בפלורידה, ובנוסף שימשה אוויר קר בתאים - למעשה, זה היה המזגן הראשון. בערך באותו זמן, מגיפת הטיפוס שטפה את ארה"ב ואירופה, מתעוררת על ידי שימוש בקרח ממים מזוהמים. באותה עת, התעשיה ביססה את הנהרות ביסודיות, כך ששאלת טוהר הקרח הפכה להיות אקטואלי. הן בעולם החדש והן בעולם הישן, ממציא אחד אחר יצר מודלים מוצלחים פחות או יותר של מכונות דחיסה שהפיקו קרח מלאכותי. כמו קירור, הם השתמשו באתר, אמוניה או גופרית אנהידריד. אתם יכולים לתאר לעצמכם איזה צחנה התפשטה סביב מקררים כאלה. עם זאת, מכונות רועש מסורבל מבוססים היטב בתעשייה מתבשל במפעלים לייצור קרח. ומה לבחור מקררים לבית - ההחלטה של כל אדם בנפרד.
פריון וגרינפיס
בשנת 1910 פרסמה ג'נרל אלקטריק את יחידת הקירור הראשונה - חיבור מכני לקופסאות הקרח, שהפיקו קרח. זה עלה 1,000 דולר, פעמיים יקר כמו מכונית פורד. המנוע בקונסולה היה כל כך גדול, כי זה היה ממוקם בדרך כלל במרתף מחובר למערכת "הקרח" כונן המערכת. רק ב -1927 יצרו המעצבים של ג'נרל אלקטריק, בהנהגתו של המהנדס הדני כריסטיאן סטיינשטראפ, מקרר אמיתי, שכל חלקיו משתלבים בארון קטן, ואף סיפקו לו מכשיר תרמו-גנרטור, אשר הוחל בשינויים קלים עד כה. עד מהרה הציע הכימאי האמריקאי תומס מיד-גלי להחליף את האמוניה בגז מסונתז חדש עם פריאון, שספג יותר חום במהלך האידוי, והיה מזיק לחלוטין לבני אדם. בהפגנת פריאון הראה מיד-גלאי את זה בצורה מרשימה ביותר: הוא שאף את אדיו של פריאון ונשף נשר דולק. אף אחד לא ידע כי פריאון הורס את שכבת האוזון של כדור הארץ עד תחילת 1970, כאשר גרינפיס ניהל הפגנות המוניות, ובסופו של דבר, נאלצו המפיקים לנטוש פריון לטובת גזים בטוחים.
בשנת 1933 בארצות הברית, כמעט 6 מיליון עקרות בית לקח בגאווה מזון מן הבית "מקרר" של ג 'נרל מוטורס. באנגליה היו רק 100 אלף מקררים, בגרמניה - 30 אלף, בברית המועצות אפשר היה לקרוא על סקרנות כזאת רק בספר ("הוא הראה ארון קירור חשמלי שלא רק לא נזקק לקרח, אלא להפך, הכין אותו בצורה מסודרת קוביות שקופות באמבטיה לבנה מיוחדת, בדומה לתצלום: בארון היו תאים לבשר, חלב, דגים, ביצים ופירות ". אילף ופטרוב," אמריקה אחת ", 1937).
כמובן, גם בברית-המועצות פעלו ליצור מנגנון שנועד להקל על חיי העובדים. מאז 1933 ייצר מפעל "מוסים-נאמנות" מקררים שיש למלאם בקרח יבש. הם עולים ביוקר, הם לעתים קרובות נשבר, כך הקומיסר העממי של תעשיית המזון אנסטאס מיקויאן קבע באופן קבוע את המעצבים עבור ההנפקות. המקום היחיד שבו יחידות הקירור פעלו ללא הפרעה בבירה היה "אולם הקוקטיילים" המפורסם ברחוב Gorky, שם היתה גלידה על ציוד אמריקאי.
עד 1939, היה אפשר לקנות או לגנוב במערב את הציורים של מכשיר חדש (לא עובד על פריאון, אלא על גופרית אנהידריד) ולהתחיל את הייצור של מקררים ביתיים Khtz-120 במפעל הטרקטור חרקוב. אבל המלחמה התחילה, וזה בכלל לא היה כך. פולחן הסובייטי פראיון "ZIL" הוכנס הייצור סדרתי במארס 1951. באותה שנה החלה לייצר "סרטוב". אבל מקררים הפך זמין באמת רק בשנות ה -60. הם היו אמינים, אך נחותים מהמערב בפונקציונליות ובנוחות. בפרט, המקפיא היה ממוקם ישירות בבטן המקרר. זכור: דלת האלומיניום, סחיפי הנצח הנצחיים? כולם זוכרים את זה, שלפחות פעם שאל את עצמו את השאלה של בחירת מקרר לבית. בארצות הברית, כבר ב -1939, אותו ג'נרל אלקטריק ייצר מקרר דו-קומתי, ובשנות החמישים המוקדמות לא פותחה טכנולוגיית קפאון, המאפשרת אספקה ללא הפשרה קבועה.
מגע חכם
מאז, את השלמות של המקרר הולך לאורך נתיב של יופי, נוחות פונקציונליות מקסימלית. לדוגמה, סמסונג אלקטרוניקס הציגה לאחרונה סדרה חדשה של מגע חכם - עם תאורה חיצונית (זה נוח במיוחד אם אתה קורע את עצמך מהמחשב בלילה כדי למלא מחדש את עצב הגוף שלך עם עצבים תהליך יצירתי.) תאורה אחורית LED - הן חיצוני והן פנימי - כל מה שצריך, לא כולל את האור במטבח). נראה כי המעצבים חשבו על כל הנוחות שאפשר להעלות על הדעת: הידית המובנית של תא הקירור מתוכננת על פי העיקרון של כלי רכב - קל לפתוח, אפילו להחזיק חבילות כבדות עם מוצרים. מדף מתקפל, קבוע בשלושה תפקידים שונים, מאפשר לך מקום בחדר עוגה גדולה או מזון בגודל גדול אחרים. במפלס התחתון של הדלת יש מדף מיוחד למוצרי ילדים - ילדים ייהנו, יקבלו את גבינת הקוטג 'והמיץ שלהם בבוקר.
נראה כי המטרה העיקרית של יצרני הנוכחי של מקררים היא לספק לצרכנים הנאה, כולל האסתטיקה. מגע חכם הוא יפה כמו אלוהים: תאורה כחולה רכה מדגישה את המותרות של משטח זכוכית שחור (מעשית יותר, אבל לא פחות אלגנטי גרסה - "נירוסטה"). אם הבעל אינו מספיק טיעון לבחירה, יש לשכנע אותו, למשל, את הפרטים: הקיר האחורי של המקרר שטוח לחלוטין - זה מאפשר את התקנתו, ובנוסף לכך, האבק אינו מצטבר, ומשמעותו (שהבעל יודע כמובן) אין להתחמם יתר על המידה.
שני דגמים - RL55VTEMR ו- RL55VTEBG - מצוידים במסך מגע, המאפשר לך לשלוט בכל הפונקציות של היחידה בלחיצה אחת. גם על המסך הזה אתה יכול לכתוב הערות לבעלך: "יקירתי, אל תשכח, יש לנו אורחים היום. אם אתה שוכח, ואת המראה שלהם יהיה בלתי צפוי בשבילך, אתה יכול להשתמש במחלקה של מגניב בחר אזור - שמפניה יהיה מגניב שם שש פעמים מהר יותר מאשר במקרר הישן שלנו!
בעוד המפיקים אכפת לנו, אנחנו, משתמשים, גם לעשות משהו כדי לשפר את המקררים שלנו. לדוגמה, ג'ון קורנוול בן ה -22, המחובר למקרר, הוא מעוט שזורק את בעל פחית הבירה כדי שלא יוכל לקום מהספה. הדבר הקשה ביותר הוא ללמוד בזמן, לתפוס את הבנקים, אבל הממציא מבטיח לנו שזה עניין של מיומנות.