בצל לקשט זה גישה otichno לקשט מנות בשר, דגים או כמתאבן! אהבתי את הבצל, מבושל על פי המתכון הזה, מתברר רך, מתוק מעט, בהחלט לא "רשע", עם טעם קל של בלסמי כמות קטנה של רוטב קרמל. מבין שתי הנורות הגדולות הופקו שתי קערות קטנות, רק לשתי מנות. אגב, בצל יכול לשמש גם, אבל אני אוהב את זה יותר עם לבן, שכן הוא juicier.
המצרכים:- בצל לבן 2 יח '.
- סוכר 1.5 כפות. l.
- מלח 2 קמצוץ
- חומץ בלסמי כהה 5 כפית.
- שמן מעודן חמניות 75 מ"ל
- שלב 1 כדי להכין בצל קרמל עם חומץ בלסמי, אנחנו צריכים בצל לבן גדול, סוכר, מלח, חומץ בלסמי, שמן חמניות מזוקק.
- שלב 2 אנחנו לנקות את הבצל לחתוך אותו עם טבעות לא רזה מדי. אנחנו מחלקים את הטבעות.
- שלב 3 מטגנים את הבצל על שמן חמניות מזוקק במשך כ 5-7 דקות על חום בינוני, כל הזמן מפנה לעשות את זה רך, אבל לא מטוגן.
- שלב 4. יוצקים את חומץ בלסמי, יוצקים את הסוכר, מלח.
- שלב 5 מערבבים. מטגנים כ 15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם עד שהרוטב (חומץ עם סוכר וחמאה) מתעבה והצל אינו קרמלי.
- שלב 6 אנחנו משמשים כמו צלחת בצד או חטיף.