פנקייק עשוי הכבד בשר בקר תוצרי לוואי הם מזינים לא פחות שימושי מאשר בשר, ועל ידי כמה אינדיקטורים אפילו לעלות על זה. להתכונן מהם, בעצם, את הכלים השני. החביתיות שמציע לי מהכבד והאורז יעזרו לגוון את שולחן האוכל. הכבד עדיף לקחת בשר, אבל אתה יכול גם בשר חזיר. וכאשר משרתים פנקייק על השולחן, כמו צלחת בצד, אתה צריך לקחת משהו ירקות. זה מתאים מאוד, למשל, כרוב מבושל.
המצרכים:- כבד כבד 1000 גרם
- אורז ארוך 200 גרם
- בצל 2 יח '.
- ביצים עוף 3 יח '.
- קמח חיטה 1 כף. l.
- שמן חמניות מזוקק חמניות 6 כפות. l.
- אבקת פלפל שחור 1 כפית.
- מלח 1 כפית.
- שלב 1 כדי להכין פנקייק, לקחת בשר בקר, בצל, ביצים, אורז, קמח חיטה (1 כף עם שקופית), שמן צמחי, פלפל שחור ומלח.
- שלב 2 לשטוף, מעת לעת לשנות את המים עד הנוזל הוא ברור לחלוטין, ולאחר מכן לרתיחה כמויות גדולות של מים. מרתח כדי ריקבון, ואורז להתקרר.
- שלב 3 נורות נקי לחתוך לרבעים.
- שלב 4 לשטוף את הכבד, יבש אותו, יחד עם הבצל, לעבור דרך גריל דק של מטחנת בשר.
- שלב 5 ב minse להוסיף אורז, קמח, ביצים, פלפל ומלח.
- שלב 6 מערבבים היטב את התערובת עד לקבלת חלקה.
- שלב 7 מורחים כף של fritters במחבת עם שמן צמחי שחומם מראש ומטגנים משני הצדדים. פנקייק חם לשרת עם לקשט ירקות.