בישול Capelin Moiva שייך למשפחה של ריח; זה דג קטן יש בשר שמן וגב עבה, כך יש מספיק מעריצים! קפלין הוא טיגן במהירות, הדג הזה אינו דורש שום טיפול מיוחד לפני בישול! קפלן פריד משולב באופן מושלם עם כל צד מנות ירקות, במיוחד עם פירה.
המצרכים:- Capelin 600 גרם
- מלח 0.5 כפית.
- קמח חיטה 4 כפות. l.
- שמן חמניות מזוקק 150 מ"ל
- שלב 1 כדי להכין קפלן צלוי, נצטרך קפוא או מפוזרים קפלין, מלח, קמח חיטה, שמן מעודן חמניות.
- שלב 2 אני בזהירות לשטוף את השכמייה שלי, להפיל אותו על מגבת נייר ולספוג קלות את הדג. ואז מפזרים אותו במלח.
- שלב 3 מערבבים את הדג כך מלח מופץ באופן שווה.
- שלב 4 עכשיו אנחנו מגלגלים את כל הדגים בקמח חיטה מכל הצדדים.
- שלב 5 מטגנים את הדג על מחבת חמה על שמן מעודן חמניות.
- שלב 6 אתה צריך לצלות משני צדדים לזהב.
- שלב 7 מגררים את קפלן צלוי חם עם בצל קצוץ. אנחנו מגישים קפלן למחית תפוחי אדמה או צלחת אחרת.