- Capelin - 500 גרם
- תה רופף - 3 פריטים. כפות (שחור או ירוק, ללא טעמים)
- Pic - 3 אמנות. כפות
- סוכר - 3 אמנות. כפות
- מלח, פלפל, סוכר, תיבול - - לפי הטעם
קח סיר ישן. על הקרקעית שלנו אנחנו מכסים את רדיד כך שהוא יוצר את הצדדים. יוצקים אורז (הנפוצים ביותר), ולאחר מכן סוכר העליון של תה (ללא טעמים). אנחנו מכסים הכל עם לסכל, לעטוף את הצדדים של השכבה הראשונה, כך המרכיבים היטב "חתום" בנייר כסף. בעזרת קיסם או שיפוד, אנחנו עושים חורים. על גבי רדיד לסכל את קפלן. לפני הנחת הדגים על נייר, זה צריך להיות מתובל, פלפל, מתובל ומצוץ לטעם. מכסים עם מכסה (בחוזקה), אנחנו לקשור עם מגבת רטובה (הרמטיות תוצרת בית). ואז לשים את התנור על אש חזקה, דקה לאחר מכן האש מופחת הממוצע. סינון capelin על חום בינוני במשך כ 20 דקות. הדירה תתחיל לשאת ריח חזק של דגים, אז אל תשכח לכלול את מכסה המנוע. אז זה נראה כמו קפלן מעושן. התיאבון! :)
מנות: 5