מתכון לתפוחי אדמה עם פטריות בתנור
מתכון זה יש הרבה יתרונות לעומת טיגון או מרווה. המנה נשארת טעימה, ואתה לא צריך לפקח על זה כל הזמן לערבב את זה. תמצית הבישול מצטמצמת רק להכנת החומרים ולבחירה נכונה של הטמפרטורה וזמן הבישול. אז, אתה צריך שש מנות של טעים:
- 10-12 תפוחי אדמה
- פטריות צדפות או Champignons
- בצל - 1 PC
- פלפל שחור, מלח, מתובל בטעם
- ירקות או שמן זית
- גבינה של זנים קשים (אופציונלי)
- תפוחי אדמה יש לנקות וחותכים לקוביות קטנות.
- פטריות חייב להיות גם לחתוך צלחות או קש.
- בצל חתוך טבעות דקות או semirings.
לפני שאתם מכניסים את החומרים לתנור, התנור צריך להיות מוגדר ב 200 מעלות ולהשאיר להתחמם.
בינתיים, אנחנו משמנים צלחת בטמפרטורה גבוהה עם ירקות, שמנת או שמן זית לשים את השכבה הראשונה של תפוחי אדמה, ולאחר מכן מלח, פלפל ומפזרים עם chabra. מלמעלה להפיץ באופן שווה את הפטריות וגם קצת מלוחים. כדי להבטיח כי המנה לא להתברר יבש מדי, להוסיף חצי כוס מים מבושלים או מרק (אם יש, כמובן) אליו.
בישול צריך להיות 35-40 דקות בטמפרטורה של 180-200 מעלות.
זה יהיה טעים מאוד, אם רק תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות מפזרים גבינה מגורד. בשל הטמפרטורה, זה יהיה להמיס מעט, אשר ייתן טעם נוסף.
מה רטבים בהצלחה למזג עם זה צלחת
אם אתה רוצה לגוון זה רבי המכר הקולינרי, אנו ממליצים לך להכין רוטב שום עדין שמנת על זה. תמצית ההכנה היא כדלקמן:
- לקחת 200 גרם גבינת שמנת או שמנת חמוצה תוצרת בית
- מוסיפים כף אחת של חומץ, ואז מצליפים במזלג
- מלח, פלפל, לזרוק ירקות קצוצים לערבב שוב
- לסחוט 1-2 שיני שום
- עבור piquancy אתה יכול לטפטף כמה טיפות של מיץ לימון
תערובת שנוצר חייב להיות ממוקם על אש נמוכה ומביאים לרתיחה. ברגע שאתה רואה את הרוטב החלה לרתיחה שמן צהוב בהיר הופיע על גבי, זה צריך להיות מוסר מהצלחת. השמן המתקבל מרוקן, ולאחר מכן הרוטב הוא לא כל כך שמן. בוצע!
אם אתה מעדיף רטבים בגירסת עגבניות, אתה יכול לבשל לפי המתכון הבא. לשם כך עליך:
- רסק עגבניות - 100 גרם
- שמן צמחי - 1 כף. l.
- חומץ - 1 כף.
- שום - 1 שיניים גדול
- מלח, פלפל
- ירקות (בצל, בצל ירוק)
שופכים רסק עגבניות לתוך חצי כוס מים רותחים - מערבבים.
לאחר מכן, מוסיפים על כף חומץ ושמן חמניות, שוב אנו מערבבים למסה הומוגנית.
- מוסיפים את השום הלחוש, מלח, פלפל
- בסוף ממש לזרוק את הירוקים לחתוך לערבב
הרוטב טעים מאוד ומלא.
אפוי תפוחי אדמה עם פטריות - זוהי אופציה נהדרת עבור אלה המנסים לשלב עסקים עם הנאה. אחרי הכל, עם הטכנולוגיה הזו, ויטמינים ועקבות יסודות כמעט לא לעזוב את האוכל. גם צלחת זו תהיה מתאימה לחלוטין צמחונים וחולים עם דלקת הלבלב, אשר מנות בשר הם טאבו. כפי שהתברר - מרכיבים יקרים לא צריך, הרבה זמן זה לא לוקח, אבל כל זה מתברר מאוד מעורר תיאבון. הכן את עצמך לבריאות!