- קפלין - 600 גרם
- מלח - 3 פריטים. כפות
- סוכר - 2 אמנות. כפות
- עלה מפרץ - 5 חלקים
- גרגירי פלפל - כפית אחת
- זרעי כוסברה - כפית אחת
דגים שטופים היטב מתחת למים זורמים. שמנו את הדג בצנצנת. אז אנחנו מכינים מלח. כדי לעשות זאת, יוצקים ליטר מים לתוך הסיר, מוסיפים מלח, סוכר, עלי דפנה, פלפל, זרעי כוסברה. מביאים אותו לרתיחה. בואו נתקרר. מקררים את הדגים בתמלחת מקוררת, מכסים את הצנצנת במכסה ומניחים אותה במקרר ליום אחד. אנחנו מגישים דגים עם בצל. התיאבון Bon :)
מנות: 5