קינוח מקורי ומפנק עבור ממתקים - עוגת Grafskie חורבות - הוא קינוח ביתי מאוד פופולרי יחד עם כל המפורסם "Medovik". פילגשים אוהבים אותו על העובדה שהוא תמיד יוצא גבוה, לא משנה כמה גבוה ביסקוויט הלך.
תוכן
עוגה "Grafsky חורבות" עם שמנת חמוצה מתכון טעים שיטת הכנה:
חורבות Grafskie יש גרסאות רבות של ביצוע. יש כאלה שמשתמשים במרנג וחלבון, ביסקוויט ושמנת חמוצה. הנה, כמו שאומרים, חובב, לכל אהוב, שלו. תן לנו להתעכב על המתכון מביסקוויט עם שמנת חמוצה. העוגה תהיה רכה להפליא, עם טעם שוקולד קרם.
עוגה "Grafsky חורבות" עם שמנת חמוצה, מתכון טעים
מתכון טעים להפליא מהיר עם תמונה.
המרכיבים הדרושים
שמנת חמוצה:
שמנת (שומן) - 400 מ"ל
סוכר - 1 כף.
ביסקוויט:
חלב - 100 מ"ל
קמח - 300 גרם
ביצים - 6 יח '.
חמאה - 300 גרם
סוכר 350 גרם
עמילן - 100 גרם
אבקת אפייה - חבילה אחת
מלח - 1 קמצוץ
זיגוג שוקולד:
שמנת (שמנוני) - 2 כפות. l.
חמאה - 50 גרם
סוכר או אבקת סוכר - 2 כפות. l.
קקאו - 50 גרם
שיטת הכנה:
גרפסקי חורבות עם חלב מרוכז ושמנת חמוצה: מתכון עם תמונה ראשית, חמאה טחינה, סוכר עם קמצוץ של מלח. ואז לתוך התערובת שהתקבל לסירוגין כונן ביצים. כאשר עוצמת הקול מוגברת מעט, מוסיפים את אבקת האפייה ומערבבים. ואז לסירוגין להזין חלב, קמח חלב, קמח, הצליף כל הזמן. לאפייה, מחלקים את הבצק לשניים, שופכים אותו לתוך עובש. אם תרצה, אתה יכול לעשות חצי שוקולד על ידי הוספת קקאו. אנחנו אופים ב 2 קבוצות בטמפרטורה של 180 מעלות, כחצי שעה.
שמנת מוכן מאוד פשוט! ניצחנו את השמנת החמוצה בתוספת הסוכר עד שהתמוססו גרגרי הסוכר. אם שמנת חמוצה היא נוזלית מאוד, כדאי לשפוך קצת thickener עבור שמנת חמוצה, אחרת הקרם יתפשט, אשר לא רק לקלקל את המראה של הקינוח, אבל גם לתת לו דביקות. עדיף להשתמש בשמנת חמוצה עבה תוצרת בית.
מתכון לעוגה חורבות גרפסקי עם שמנת חמוצה עם תמונה כדי להפוך את זיגוג, מערבבים את המערבל עם כל החומרים לשים את התערובת על אמבט מים. מבשלים עד להגיע עקביות צמיג.
אנחנו אוספים את העוגה! עוגות ביסקוויט חתוכות. חייב להיות 4 עוגות. אם הכנת שוקולד לבן, אז שמנו עוגה לבנה על צלחת שטוחה, מרוחה בשמנת, מכסים בשוקולד ושוב שכבת שמנת. אל תשכח לפספס את הצדדים. שתי הפרות הנותרות נחתכות לחתיכות קטנות בצורה של יהלומים ואנחנו טובלים אותן בשמנת הנותרת, וודאו שהן מכוסות באופן שווה בשמנת מכל הצדדים. פרשנו אותם על העוגה בצורת פירמידה. הנה חורבות! שרידי הקרם מתפשטים בכף על גבי השקופית כולה.
זיגוג חייב לזרום דרך ההריסות. אנחנו לוקחים אותו בכפית ומניחים אותו בקצוות דקות. אנחנו מסירים את היצירה שלנו במקרר עבור הספגה, על 5-6 שעות.
