הקצב המודרני של החיים לא משאיר לנו את ההזדמנות לבלות זמן לארוחת ערב מלאה. מפגשים אינסופיים, מפגשים, דאגות יום-יומיות הופכים אותנו בדרך לפגישה הבאה להיתקל במקדונלד'ס ולאכול כמה המבורגרים כדי להיות מלאים ומלאי אנרגיה לעבודה נוספת. ישנם מיתוסים רבים על איך וממנה הם מכינים את האוכל המהיר ביותר טעים במקדונלדס, אבל לא כולם נתמכים על ידי עובדות וראיות. אז, מה הם מיתוסים על מקדונלדס?
התרנגולת.
מסיבה כלשהי, הוא האמין בדרך כלל כי כנפיים עוף ורגליים לבוא לרשת של מקדונלד 'ס של מסעדות מאמריקה. זה לא ככה. עוף הספק של שרשרת המזון המהיר היא חברת "קרגיל", הנמצא בצרפת. כדי להכין עוף MacNagtes להשתמש רק בשר עוף לבן ומכרז. Cutlet Macchiken להכין מבשר לבן כהה.
מקדונלד'ס משתפת פעולה עם ספקים אירופאים של עוף ומוצרי בשר, אשר בוחרים בקפידה בשר מחוואים שחוות העופות שלהם עומדות בדרישות תכנית ה- MAAR (תכנית מקדונלד 'ס מיוחדת לבקרה ואיכות של איכות מוצרים חקלאיים). זו שיטת הבחירה מאפשרת לך לבחור רק את הטוב ביותר ואת איכות המוצרים ולשלוט על כל התהליך של משלוח שונים מסעדות מזון מהיר מקדונלד 'ס.
החברה הצרפתית קרגיל מקיימת בדיקות באופן שוטף, שבמהלכן עובדי החברה מבקרים בחוות הספקים שלהם על מנת לפקח על האיכות והתאימות של בשר עוף עם רמת תוכנית ה- IAAR. כל עובד בחוות עופות חייב לטפל בבעלי חיים בזהירות ובאופן אנושי. "כדי להשיג מוצר איכותי, הציפורים צריכות להישמר בתנאים נוחים: תאורה טובה, רעש מינימלי, מזינים וכלובים צריך להיות עשוי מחומרים ידידותיים לסביבה, צריך לעמוד בצורה כזו שלא לפגוע בעוף".
נאגטס.
מבקרים, אוהדים ומתנגדי מקדונלד 'ס בטוחים כי חטיף עוף נאגטס, חותך עוף מטוגנים בחמאה מזיקה. עם זאת, זה לא המקרה. לצלייה מוצרים אלה במטבחים של שרשרת המזון המהיר, רק שמן חמניות מזוקק טהור משמש. שמן זה מאופיין בתכולה נמוכה יותר של כולסטרול, טרנס איזומרים וחומצות שומן רווי. כדי לשלוט על השמן במטגן עמוק להשתמש רצועות אינדיקטור מיוחד, אשר נועדו להראות נוכחות של ריכוז גבוה של חומצות שומן במכל. במקרה זה, את השמן הוא השתנה מיד אחד חדש. תהליך הבדיקה דומה מאוד לשיעור הכימיה: מנהל המסעדה מוריד את רצועת החיווי לשמן רותח וקובע את איכות השמן על פי צבע הרצועה.
מכירה מחדש.
ההצהרה הבאה היא גם שגויה: כל המוצרים שאינם קנו, לחמם ולנסות למכור למבקרים אחרים. בשרשרת המזון המהיר של מקדונלדס, כל המאכלים המבושלים אינם מאוחסנים במשך יותר מ -10 דקות. יש ארון מיוחד מחומם, מצויד במחשב, אשר מזהה זמן ושולט על הטמפרטורה הדרושה לאחסון באיכות גבוהה. ציוד זה נבדק באופן שוטף על ידי חברה עצמאית, אחת לכמה חודשים, זה לוקח תחזוקה מונעת של ציוד לאחסון של מוצרים.
העובד של חדר האוכל, כאשר מקבל את ההזמנה, לוקח מן אחסון מזון הקבינט את המספר הדרוש של נאגטס ו McNuggets עוף למכירה ללקוחות. צ 'יזבורגר מוכן, המבורגרים, מקנגס עוף וכריכים מאוחסנים לא יותר מ 10 דקות, ואז הם נזרקים משם.
סוד המשרד.
כל המתכונים של מקדונלד 'ס חנויות בסודיות מוחלטת, כי זה הסוד של החברה ואת הידע של היזמים. זה לא ככה. פותחים את הסוד של כריך עם קציצת עוף: לחמניה מטוגנת, אחד מחלקיה מכניס סלט טרי, קציצה, ירקות, רוטב, מכוסה בחצי השני של לחמניה מחוממת וווילה, כריך עם חתיכת עוף מוכן!