כרוב מבושל עם בשר ועגבניות
מתכון זה הוא די פשוט, אבל ההבדל שלה המסורתי הוא בשימוש של רסק עגבניות או רוטב, אשר מוסיף צבע נוסף piquancy.
אז, תצטרך מוצרים אלה:
- חזיר (עדיף לקחת צוואר) - 500 גרם
- כרוב - 600 גרם
- בצל - 2 יח '.
- רוטב עגבניות - כוס אחת
- שמן צמחי
- מלח ופלפל
ההכנה צריכה להיות כדלקמן:
- ראשית, לקצוץ את הבצל ומטגנים אותו עד שהוא ברור. בעוד הירק הוא passaged, לשטוף ולייבש את הבשר, ולאחר מכן פרוסת אותו חתיכות קטנות.
- כדי לטגן יותר מדי זמן זה לא הכרחי, כמו צוואר חזיר מכין מהר מספיק מתחיל הרבה מיץ.
- כרוב צריך להיות קצוץ או לחתוך לתוך צלחות בינוניות הוסיף הבשר. עדיף אם המנה מבושל במחבת עם יום עבה.
- את המנה יש לתפור במשך כעשרים דקות, שאחריה מתווספים אליה עגבניות, מלח, פלפל ומניחים לאדים מתחת למכסה סגור במשך חמש דקות.
אל הפתק! נסו לא לכבות את הכרוב זמן רב מדי, אחרת הוא יאבד את צורתו ויהיה כמו דייסה.
כרובית עם בשר
למרות ירק זה נחשב לא מסורתי למדי, זה לא אומר שזה לא יכול לשמש מנות המוכרות לכולנו.
המצרכים:
- בשר חזיר או בשר בקר - 500 גרם
- כרובית - 500 גרם
- בצל - 1 PC.
- שמנת חמוצה - כוס אחת
- מלח ופלפל טחון
כיצד לבשל כראוי?
ראשית אתה צריך להכין את כל המוצרים. לשטוף בשר, יבש לחתוך מנות. חותכים כרוב על inflorescences, וקוצצים את הבצל דק.
על מחבת מחוממת ומטגנים בצל ראשון, ואז מוסיפים לו בשר ומבשלים בערך שבע עד עשר דקות. לאחר מכן להוסיף כרוב ומבשלים במשך עשרים דקות.
לאחר מכן להוסיף שמנת חמוצה, מלח ופלפל וממשיכים לבשל עוד חמש דקות מתחת למכסה סגור.
כמה עצות מטבחים מנוסים
לפני שתתחיל בישול, הקפידו לנסות את הכרוב הגולמי לפי הטעם. זה יכול להיות מרה, ואם זה לא נבער קודם לכן עם מים רותחים, המנה תהיה טעם טעם לא נעים.
אל תפחד אם כל הכרוב שלך לא מתאים לתוך מיכל בישול בבת אחת. בעוד הדאגה, הירקון מתיישב, ואתה יכול להוסיף בהדרגה את כל הקבוצות החדשות.
בצע בזהירות את המלח. אם הכרוב עוזב את עצמם נראה לך להיות מתחת מלוחים, לנסות ללגום. הירקות מסוגלים לתת עודפי מלח לנוזל, ולכן קיים סיכון לקלקל את המנה.
באמצעות מתכונים פשוטים שלנו דבקות המלצות פשוטות, אתה בהחלט להכין כרוב טעים עם בשר, אשר בטוח לרצות את משק הבית שלך.