- קמח - 4 כוסות
- אבקת אפייה - 1 st. כפית
- סודה מזון - 1 כפית
- מלח - כפית אחת
- סוכר - 2 אמנות. כפות
- חמאה (חתוכה לקוביות) - כוס אחת (להשאיר קצת סיכה)
- חמאה - 1.5 כוסות
מערבבים את כל החומרים היבשים בקערה. מוסיפים את קוביות השמן הקר. אנחנו מתחככים בפירור. יוצקים את החלב. מערבבים היטב עם מזלג. אנחנו מעבירים את התערובת על משטח העבודה המכוסה קמח ולשים את הבצק. אנחנו יוצרים עוגה מבצק בעובי 4 ס"מ, ממנה חותכים ביסקוויטים בקוטר של 5-6 ס"מ, אנחנו מכסים את מגש האפייה בנייר קלף, מניחים עליו את הביסקוויטים. אופים במשך 22-25 דקות ב 200 מעלות. עוגיות צריך לרכוש גוון זהוב לעלות באופן משמעותי. לסנן את העוגיות מוגש עם חמאה מומסת (אופציונלי). עוגיה מוכנה! מגניב קלות ומגישים ריבה, ריבה או דבש.
מנות: 8